ma1081

本好きの建築士です。メルマガ時代からのネット好きで、メルマガ「いまどきのキーワード」で…

ma1081

本好きの建築士です。メルマガ時代からのネット好きで、メルマガ「いまどきのキーワード」で独自のトレンド分析(半ばオタク的？)をやっています。あと建築の他、料理・旅行・映画も好きです。

  • 食べ歩き日記

    週末メインの食べ歩きを、オールジャンルで気ままに綴ります(^｡^)

  • 読後寸評

    読んだ本で感じたことを綴っています。 好きな作家はラディゲですが、最近よく読むのはジェンダー論。A4用紙1枚程度で、800〜1000字程の感想文です。

  • 健食生活

    大動脈解離で緊急入院し、退院後に始めた減塩生活。1年を経過して、新たに健康的な食生活の意味で「健食生活」を始めました。健康的な日々のための食事日記です。

  • 観後寸評

    観た映画で感じたことを綴っています。 好きな監督はキューブリックで、好きな作品も2001年宇宙の旅。 A4用紙1枚程度で、800〜1000字程の感想文です。

  • 催事雑感

    いろいろな催事、イベントに参加した時の感想・雑感です。

すべてのマガジンを表示

小倉駅と博多駅で立ち食いうどんとラーメンの食べくらべ‼️

駅ホームでの立ち食い麺の食べくらべ 小倉駅のかしわうどんと博多駅の豚骨ラーメン。 今日は北九州の小倉まで私用で行ったので、それぞれの駅のイチオシの麺を食べできました。電車に乗る時にしか味わえない特別の味😄 小倉のかしわうどんは、肉うどんの鶏版で甘い味つけの鶏肉がうどんの具材にピッタリ❗️ 博多駅のまるうまラーメンは一風堂風の白旨で、ホームでの狭いスペースですから、スープは業務用かもしれませんが、駅の立ち食いでは十分のレベル❗️ 小倉駅のうどん立ち食いコーナーは改札口から

ma1081

    • 240501今日の昼ご飯　北九州市魚町アーケードで握り寿司御膳「竹なか」(^o^)/

      240501(水) 今日の昼ご飯 健食生活3年と305日目、今日の昼ご飯は、北九州市小倉・魚町アーケードの竹なかの握り寿司御膳です。 GW6日目は、磯崎作品の見学で小倉へ。お昼ご飯は魚町アーケードでどこへ入ろうかと悩みながら(小倉へ来ると毎回迷いますが😅)、こちらのお店へ初来店です。 お寿司屋さん風の内装で、カウンター席へ案内されました。メニューも鯛のあら炊き定食と迷いましたがお寿司に決定！ 握り寿司6貫と巻き物に、天ぷらは海老が2尾と野菜が3品。小鉢はひじきと豆、

      ma1081

      • わかりやすさが差別を生み分断に拡大する図式を説明した本「わかりやすさの罪」

        本（わかりやすさの罪） 様々なメディアに執筆する武田砂鉄著の本です。雑誌「一冊の本」に連載されたコラムを単行本にまとめ、さらに文庫本にしたものを読みました。 タイトルの「わかりやすさの罪」というのは、おわりに（あとがき）の中で、出版を依頼した朝日新聞出版の担当者が当初つけた仮タイトルであったと書いています。その担当者が危惧したのは以下の通りです。 「最近、日本語がどんどん「易しく」「わかりやすく」なってきているように感じられます。機微や行間のような部分は排除されて、受け

        ma1081

        • 240430今日の昼ご飯　ラ王豚骨醤油ラーメンとかしわご飯(^_^)a

          240430(火) 今日の昼ご飯 健食生活3年と304日目、GW5日目の今日の昼ご飯はラーメンです。 休みになると多くなる麺類ですが、今日は好きなラーメン😄お初の日清ラ王・豚骨醤油を作ってみました。ノンフライ製法の麺のゆで時間は少し長めの5分、ねぎがなかったので長ねぎで代用、一緒に煮ました。 トッピングはチャーシューと支那竹、きくらげと、仕上げにんにくスライスを乗せました。 確かに豚骨醤油の味、日清のラ王は袋麺では外さない旨さです😊 副菜は残り物の豆腐とちくわ、ちぎ

          ma1081

        小倉駅と博多駅で立ち食いうどんとラーメンの食べくらべ‼️

        ma1081

        • 240501今日の昼ご飯　北九州市魚町アーケードで握り寿司御膳「竹なか」(^o^)/

          ma1081

        • わかりやすさが差別を生み分断に拡大する図式を説明した本「わかりやすさの罪」

          ma1081

        • 240430今日の昼ご飯　ラ王豚骨醤油ラーメンとかしわご飯(^_^)a

          ma1081

        マガジン

        • 食べ歩き日記
          127本
        • 読後寸評
          80本
        • 健食生活
          830本
        • 観後寸評
          33本
        • 催事雑感
          4本
        • 旅行雑感
          16本

        記事

          240429今日の昼ご飯　昨日の煮物ときんぴらごぼうと冷奴(^｡^)

          240429(月) 今日の昼ご飯 健食生活3年と303日目、遅くなりましたが、月曜日の昼ご飯は前日と同じ豆腐とちくわ、ちぎり天と玉こんにゃくの煮物でした😅 GW昭和の日でお休みだったので、ズルしてそのままスライドしてしまいました😆 でも煮物は寝かせる程に、味が染みて美味しくなりますね〜。 副菜はきんぴらごぼうと冷奴。汁物は永谷園の減塩みそ汁に、お麩とわかめを追加。ご飯は今日もかしわご飯(鶏の炊き込みご飯)で、デザートはぶどうのレッドグローブとネーブルオレンジです。

          ma1081

          240429今日の昼ご飯　昨日の煮物ときんぴらごぼうと冷奴(^｡^)

          ma1081

          240428今日の晩ご飯　刺盛り・焼き物・煮物・〆のバッテラで魚三昧‼️「仙八」

          240428(日) 今日の晩ご飯 健食生活3年と302日目、日曜日の晩ご飯は、福岡市薬院の仙八で飲会でした。 設計事務所で一緒だったH氏と年に1回の飲み会、先方からのリクエストで魚系の飲み屋さんにしました。 ここは以前も来たことがある居酒屋さんで、バッテラが有名なお店です。 先ずは生ビールと選べるお通しから鶏の肝煮を。よく煮込んであっでビールのアテにピッタリです。 刺身盛合せはまぐろ、ひらめ、はも、かんぱち、赤貝、たい、さば、さわら？の8種盛り❗️ はもは梅肉がかけて

          ma1081

          240428今日の晩ご飯　刺盛り・焼き物・煮物・〆のバッテラで魚三昧‼️「仙八」

          ma1081

          240428今日の昼ご飯　あらの煮付けの煮汁で豆腐とちくわと玉こんにゃくの煮物)^o^(

          240428(日) 今日の昼ご飯 健食生活3年と302日目、日曜日の昼ご飯は豆腐とちくわ、ちぎり天と玉こんにゃくの煮物でした。 あらの煮付けで残った煮汁を漉して、煮物に使いました。魚の骨の旨みが溶けた煮汁が具材に染み込んで、あらの煮付けとはまた違う美味しさです😊 副菜は納豆のみょうがとねぎのせに、残り物の豆と筍、水菜のサラダ。汁物は油揚げとみょうがの減塩みそ汁と、デザートはぶどうのレッドグローブとネーブルオレンジです。 あとご飯はかしわご飯(鶏の炊き込みご飯)を作りま

          ma1081

          240428今日の昼ご飯　あらの煮付けの煮汁で豆腐とちくわと玉こんにゃくの煮物)^o^(

          ma1081

          240427今日の昼ご飯　カツカレーとコンソメスープ(^｡^)

          240427(土) 今日の昼ご飯 健食生活3年と301日目、今日の昼ご飯はカツカレーです。 先週の日曜日に作ろうとして、急きょざるそばへ変更になったので、今週こそはと作りました😊 とんかつは週末の特売、カレーもレトルトですが、ラーメンと違ってカレーには詳しくなくて、これでも十分美味しいと思います😋薬味に福神漬けとにんにくの醤油味を添えました。 副菜は水曜日に作った豆と筍、水菜のサラダと、ザワークラウトのきゅうりとパプリカ和え。今週の弁当おかずの残りです😅汁物はコンソメ

          ma1081

          240427今日の昼ご飯　カツカレーとコンソメスープ(^｡^)

          ma1081

          240426今日の昼ご飯　鯛(たい)のあらの煮付けとかしわご飯o(^o^)o

          240426(金) 今日の昼ご飯 健食生活3年と300日目、金曜日の昼ご飯は鯛(たい)のあらの煮付けでした。 かんぱちの煮付けの残り汁ん使って、鯛のあらの煮付けを作りました。付け合せはきぬさやに玉こんにゃくを加えてみましたが、普通のこんにゃくとは違う食感でこれはアタリ❗️ 鯛はかんぱちとは違う淡白で上品な味わいがまたいいんです😊 副菜は残り物のきゅうりとわかめ、かにかまの酢の物。汁物は永谷園の鶏スープを買ってきて、実食してみました。唐揚のお供にいうことですが、他の料理

          ma1081

          240426今日の昼ご飯　鯛(たい)のあらの煮付けとかしわご飯o(^o^)o

          ma1081

          240425GW前夜　缶詰バーでちょい飲み「めでた屋」／(^o^)＼

          福岡市渡辺通のめでた屋でちょい飲み。 1日早いGW前夜の木曜日、久しぶりに寄ってみました。 このお店、開店してから20年になる福岡の缶詰バー(飲み屋)では老舗で、毎年忘年会の2次会で行っていましたが、昨年できずに新年会でと言いながら、あっという間に連休前になってしまいました🤣 午後7時の開店と同時に来店、勿論一番乗りです。マスターと久しぶりの会話で、近況を説明しながら、お通しは野菜の煮物にクラッカー付き。煮物は洋風でラタトゥーユ風？ ここのシステムは飲み物はセルフで、シ

          ma1081

          240425GW前夜　缶詰バーでちょい飲み「めでた屋」／(^o^)＼

          ma1081

          240424今日の晩ご飯　鯛(たい)のかまの塩焼きと豆と筍のサラダ(^｡^)

          240424(水) 今日の晩ご飯 健食生活3年と298日目、今日の晩ご飯は鯛(たい)のかまの塩焼きです。 かんぱちの他にも鯛のアラを買って、かまと腹骨を塩焼きにしました。煮付けとはまた違う塩焼きの美味しさです😊 副菜は納豆の水菜和えと、豆と筍に水菜のサラダ。昨日作った和え物に、ゆで卵とマヨネーズで和えてサラダにしました。 汁物は油揚げと白ねぎの減塩みそ汁に、デザートはネーブルオレンジとぶどうのトンプソンです。　 今週は煮付けシリーズですが、間を取って塩焼きにしてみま

          ma1081

          240424今日の晩ご飯　鯛(たい)のかまの塩焼きと豆と筍のサラダ(^｡^)

          ma1081

          240423今日の晩ご飯　連チャンのかんぱちアラの煮付けはかぶと(頭)がデカい‼️

          240423(火) 今日の晩ご飯 健食生活3年と297日目、今日の晩ご飯は昨日に続いてかんぱちのアラの煮付けです。 連チャンは避けようと、一応他の材料も買ってきましたが、煮付けの残りを温めていると、美味そうなので2日続けてとなりました🤣 今日の付け合せはきぬさやに筍も追加。かぶと(頭)が昨日の分よりもデカいので、皿も大きめにしました。一晩寝かせるより二晩寝かせた方が、より旨くなっている感じですね〜😊 副菜は納豆のみょうが和えと、筍と水菜、豆(ミックスビーンズ)の和え

          ma1081

          240423今日の晩ご飯　連チャンのかんぱちアラの煮付けはかぶと(頭)がデカい‼️

          ma1081

          240422今日の晩ご飯　かんぱちのアラの煮付けときゅうりとかにかまの酢の物／(^o^)＼

          240422(月) 今日の晩ご飯 健食生活3年と296日目、今日の晩ご飯はかんぱちのアラの煮付けです。 休日スーパーの夕方タイムセールで、半額になったかんぱちのアラを2パック買ってきて、久しぶりにアラの煮付けを作りました。 それで一晩寝かせて、今日実食という訳です😊きぬさやを添えましたが、これはやはりご飯のおかずよりは、骨をつつきながらのお酒のアテ向きですね〜🤗 副菜はきゅうりとわかめ、かにかまの酢の物と、焼き厚揚げのみょうがのせ。厚揚げはだし醤油をかけて食べました。

          ma1081

          240422今日の晩ご飯　かんぱちのアラの煮付けときゅうりとかにかまの酢の物／(^o^)＼

          ma1081

          プレモルともつ煮込み・唐揚でにせんべろ❗️(^○^)「めんちゃんこ亭」

          福岡市天神のめんちゃんこ亭天神店でちょい飲み。 ラーメン屋さんのちょい飲みセットです😊 生ビールともつ煮込みセットに、追加で生(プレモル)多め(増量の500m l)と唐揚3個。 唐揚は揚げたて😄やはり揚げ物は揚げたてが一番うまい‼️ サクッと飲んでせんべろ×2のにせんべろ程、ごちそうさまでした😋ー場所: 博多めんちゃんこ亭天神店

          ma1081

          プレモルともつ煮込み・唐揚でにせんべろ❗️(^○^)「めんちゃんこ亭」

          ma1081

          240421今日の昼ご飯　ざるそばと鯖(さば)のみりん干し(^o^)/

          240421(日) 今日の昼ご飯 健食生活3年と295日目、今日の昼ご飯はざるそばです。 日曜日のお昼はカツカレーでも食べようと思いましたが、テレビでそばの話題になったので、急きょざるそばに変更😆 今シーズン初のざるそばです😊全然普通の乾麺のそばとめんつゆでしたが、久しぶりに食べると美味しかったですね〜😋 主菜は鯖(さば)のみりん干しで、お酒のつまみに買って食べた半身の残り。副菜はごぼうサラダで、デザートはいちごのあまおうとミネオラオレンジです。 これから暑くなって

          ma1081

          240421今日の昼ご飯　ざるそばと鯖(さば)のみりん干し(^o^)/

          ma1081

          240420今日の昼ご飯　昨日の焼きそばの具材で肉入り野菜炒めライス(^｡^)

          240420(土) 今日の昼ご飯 健食生活3年と294日目、今日の昼ご飯は肉入り野菜炒めライスです。 昨日作った焼きそばで食べなかった、具材の野菜炒めをご飯に添えて、仕上げに目玉焼きを乗せました。 ロコモコでもガパオライスでもない、目玉焼きのトッピング、粉パセリをかけすぎてしまいましたが😅 副菜はごぼうサラダと厚揚げのみそ田楽。田楽の皿に隙間ができたので、セブンイレブンで買ったにんにくの醤油味を添えました。 汁物は永谷園の減塩みそ汁にお麩を追加、デザートはいちごのあま

          ma1081

          240420今日の昼ご飯　昨日の焼きそばの具材で肉入り野菜炒めライス(^｡^)

          ma1081