グルテンフリーを10年続けているわたしが、小麦のパンを食べてみたときの身体の反応は…

2024年5月3日 10:49

今日は、
グルテンフリーを続けているわたしが
小麦のパンを食べたおはなしです。

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わたしのグルテンフリー生活は
2013年から。
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10年以上
続けています。
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先日、ふと
小麦のふわふわパンが食べたくなりました。
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あのやわらかな
食パンです。
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グルテンアレルギーでは無いので
食べてみました。
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食べてみての感想は
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・食べてもお腹が満たされない
・満足感がない
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というものでした。
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⁡ところが、
そのあとが問題です。
食べたあとに
いろんな症状が出てきました。
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・眠気
・倦怠感
・頭痛
・気持ちわるさ
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⁡…

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わたしは
グルテンフリーのお菓子やパン
お料理のレッスンをしています。
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受講してくださるみなさんが
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「パンを食べると具合が悪くなります」
「小麦が合わない気がします」
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口を揃えておっしゃっいます。

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それを
体感しました。
みなさんのおっしゃることが
よく分かりました。
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食後の眠気や倦怠感。
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それを
「いつものこと」とだとすると
かなり
生活の質（QOL）が下がるのではないでしょうか。
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食べても満たされない
ふわふわ小麦パン。
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満足しないから
たくさん食べてしまい
消化が進みませんでした。
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身体が重たく感じました。