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美濃加茂SAで出会えた喜び
白くてモチモチ
球体の魅力
半分に割ると
もわんと立ちのぼる湯気と
濃厚な餡
迸る肉汁
刺激される食欲
衝動的に齧り付けば
口の中を火傷してしまうから
気をつけてと言われたら何が思い浮かぶかな
僕は真っ先に肉まんが思い浮かんだ
岐阜県は美濃加茂
東海環状自動車道をまっすぐ走って
郡上市に行く際に立ち寄った
サービスエリアで出会った肉まん
飛騨牛を100%使用した
完全無欠な飛騨牛まん味噌味が
これまたキッパリと美味しかったのだ
![](https://assets.st-note.com/img/1716302272970-Cq7gHPZJAO.jpg?width=800)
手に持った感じはもっちりずっしりした重さに
喜びがしっかりと詰まっている事を
期待させてくれる肉まん
飛騨牛と焼印が押されていた
しかも手作りな肉まんと
言うのがまた嬉しくなる
甘めな地味噌と肉との相性が
こんな良いだなんて知らなかった
齧り付くとモチモチした皮と餡が絡み合って
口の中いっぱいに飛騨牛の肉の旨みが
広がっていった
ジューシーな味わい
なんだかすき焼きを
食べているかのような
贅沢な感じを抱かせてくれた
![](https://assets.st-note.com/img/1716302415549-qmlhzQbwaq.jpg?width=800)
肉の旨みがしっかり感じとれて
飛騨牛ってこんな味なんだと
ふむふむアチアチと
脳みそにその喜びを逐一刻んでいった
見た目よりも食べやすくて
夫婦で一つをはんぶんこにして食べたけれども
これなら二人とも一個ずつでも食べれてしまう
くらい美味しい肉まんだった
旅先で出会えるこうした素朴だけれども美味しい
手作りだからこそ普段味わえられない
食べ物との遭遇は本当に奇跡だと思う
一期一会を大切にこれからも美味いものに
対するアンテナを伸ばして
びびっと刺激を受けたら
迷わずにいただきにいこうと思う
実際に食べたからこそ飛騨牛まんは
美味しかったのだと僕は胸を張って言えるのだ
これからも美味いものに出会えるように
いろいろ見て回って貪欲に
手を伸ばしていこうと思う
![](https://assets.st-note.com/img/1716302455783-m2viZsKaYe.jpg?width=800)
雲ひとつない快晴でした
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