初めての手作り味噌⭐️

　先日、手作り味噌教室に行ってきました‼️
五穀味噌という、雑穀や麹の入った味噌です

以前から、味噌作りに興味があり、やっと行けました(^ ^)

教室では、味噌作りに必要な大豆や塩など、全て準備されており、楽ちんでした☺️

大豆を機械で潰したものを、団子状にして、味噌樽に投げつけ、空気を抜いたりしました

ストレス発散になります😄

味噌は、10月頃から、食べられるそうです♪
毎日、発酵し続けて、最後の最後まで美味しくなるとのこと

出来るのが、楽しみ〜💚