酢はもう買わないかも。自分で簡単に作れるから。
水にテキトーに砂糖入れて
なんか植物を放りこみ、
暑いところに放置するだけで！
カンタンに酢が作れるそうです。
それ本当なら、
もう買わなくて済むじゃん😄🩷
ってことで、
試してみました。
あたし、中程度の
化学薬品過敏症があるんで、
野菜は取り寄せてるんです。
農薬・肥料・除草剤不使用、
固定種にこだわっている
シンフォニアファームさんから
ニンニク取り寄せたとき、
「この皮と茎を捨てちゃうの
もったいない！」と思い、
素材から安心できる
酢にしようと思いました。
生ゴミの処分って、
土いじりが好きな人なら
迷わずコンポスト使うんでしょうが、
栽培門外漢のあたしとしては
正直、扱いに困るというか…… 。
ゴミをひと手間で
基幹調味料に変えられる
この方法こそ、
ズボラ星人のあたしに
もってこいだと思えました。
というわけで、2023年7月22日。
浄水器を通した水に
黒糖をテキトーに入れ、
（多めに入れると
酸味が強くなるらしい）
ニンニクの皮だの軸だのを投入。
中身が菌活で膨張してくるので、
ビン半分くらいの量にして＆
布や紙でゆるっとフタ。
（ホコリ除け程度でＯＫ）
それを、暑い室内に放置 ！
（なんなら灼熱の車内でも可！！）
１日１回混ぜるとよいようです。
皮の消毒しないなら一緒やん？
こんな感じで、５日目には
マイルドな酸味が出はじめ…… 、
８日目には
ハッキリと酸味。
１１日目には
うっすらと生ゴミ臭が
漂いだしたんですが、
１５日目には
ちゃんと酢の味になりました。
匂いが、うっす〜ら
生ゴミ感あるので、
苦手な方はオススメしません。
もし仕上がりがイマイチなら、
掃除用にする方法もあります。
…… んだけど。
自分の手で作ると、
愛着が違うんですよねー。😅
臭いも不快でないというか。
菌を扱うときは、
菌も自分も信用するのがだいじ！
って聞いたことがあります。
「除菌しないと！」
「食中毒のおそれが！」
って姿勢でいると、
菌にもそれが伝わるから、
その通りの現実が作られてしまう
という、都市伝説のようなお話。
しかし、肌感覚としては
「あー、だろうな」と
ストンと理解できました。
手で作るとつながるから、
関係に手応えを感じやすくなる。
今回、ザツな酢作りを
試みたことで、
昨今やりすぎ感のただよう
排他的クリーン思想から、
ちょっとばっかり
目を覚ますことが
できたように思います。
😊潜在意識の中にある物語から、
悩み解決の糸口や気づきを得るという
サイキックリーディングを
ご提供中です。
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