living～経験に勝る知識はなし～136【初めての☆産膜酵母】

昨夜 初めて「産膜酵母」と言われるモノを目にした‼️ 丹波篠山産有機にんじんから起こした にんじん酵母種にベロンっと 白い膜… もしかして これがうわさ👂️➰👂️の産膜酵母？！ 私的には 産膜酵母は白いフサフサしたカビで セメント臭を イメージしていたので こんなシートみたいで 無臭の 産膜酵母に 驚くとともに この 丹波篠山産 有機にんじん酵母　の 微生物の生命力に驚くばかり この 産膜酵母(カームイースト)とは 空気を好む酵母菌の

living～素直に生きる～135【なすがまま☆なされるがまま】

パラグライダーをしていた時には こちらでパン🥖を買って 丹波に行くのを 楽しみ♪にしていましたが パラグライダーを 卒業してから 3年ぶりに来訪した 三田のパン屋さん「パンプキン🎃」さんで 応募した 日帰りバスツアーに当選㊗️ 添乗員さんに 引率されて 三田から 京都観光してきました♪ 世界遺産　元離宮　二条城の 二の丸御殿 豪華絢爛な空間はもちろん 自由散策で訪れた 嵐山の 臨済宗　天龍寺派 大本山　天龍寺 まさか 二週連続 竜

living～食べることは生きること～134【Enjoy発酵生活】

『発酵料理甘酒を使った　お料理教室』 に参加してきました。 コープ自然派兵庫さん　 @coop.shizenha.hyogo 協賛の料理教室参加三度目 ２月　手造りお味噌教室 ４月　有機野菜教室 ５月　発酵料理甘酒を使った　お料理教室　 どの回も 座学の時間があるのが 知らないことを知れる魅力が 私にはウレシイ😆⤴️💓 そして コープ自然派西宮　食育担当の スタッフの方々がとっても 可愛らしい方々で 笑顔が溢れて 愛が溢れて 毎回 お愛す

living～歴史を知り生きる～133　【映画☆カムイのうた】

北海道には誇れる文化がある 先住民族であるアイヌ文化である この物語は、 ユーカラ伝承者 知床幸恵氏の実話である 先住民族であるアイヌ人の主人公が アイヌ人として 初めて女子職業学校に入学するが 土人と呼ばれ 理不尽な差別やいじめを受ける その後 ユーカラを訳すという大役を果たし 若くして カムイ(神)の元に旅立つお話 アイヌ文化は 文字を持たない 日本語とは全く異なる言語文化 アイヌの叙事詞である ユーカラ　がある 映画の中で 初めて耳にするユーカラは 何を歌って

living～命を紡ぎ生きる～133☆【命を紡いだシャインマスカット新芽からパンにする】

living～ワクワクしながら生きる～132【迷ったら王道ではなくワクワクする道を選ぶ】

朝4時半 「そうだ！津山に行こう🚃」 NO PLANで岡山津山へ向かう ご縁があれば "会う"約束をしてなくても ちゃんと 巡り逢えることを知っているから あえて 岡山経由で津山線に乗り換える王道ではなく 時間は要するが ワクワクする方の行き方 姫新線で 津山を目指してみた！ 片道５時間の岡山津山への旅 途中 神様の 時間調整もあり 老魔女と出逢う 「姫新線には素敵な月の駅名があるから 楽しんでね。」 三日月駅 上月駅 本当に素敵な名前の駅名 ふと 思

living～命を守り生きる～　131【造り手の愛情が伝わる☆ブドウ農家】

「シャインマスカット新芽」を 天然酵母起こしに ご提供頂いた TSK農園さんの皆様にお愛してきました(’-’*)♪ 今の時期は この様に ハサミ✂️を入れて 一つ一つ丁寧に剪定されています 毎年秋口 宝石の様に美しく とっても甘くて美味しいブドウ🍇を こちらから 購入させて頂いております これだけの手間暇愛情をかけたブドウ🍇 美味しい理由が この度 直接お愛して よーく解りました🥰 農園の方々の お人柄がとっても優しく 愛情の溢れた方達 丁寧に 真摯な ブドウ🍇への愛情

living～食べることは生きること～130【食学☆食べたモノで血液は造られる】

今朝のお弁当は 今が旬 新玉ねぎ塩麹を使い土鍋でピラフを炊きました 玉ねぎ🧅は 血液をサラサラにする アルカリ性食品 他の食品にはあまり含まれていない ○硫化アリル ○ケルセチン　　 を含み血液をサラサラにします 硫化アリルという成分が 玉ねぎ🧅の独特なにおいと辛さの原因 ピラフの主役は白米 白米だけだと血液は酸性となり ドロドロ血液となりやすくなるので 岩手県産嵯峨農園さんの 蕎麦の実 アルカリ性食品　を混ぜて 血液を中性にサラサラ血液にする 工夫をしています。☆

living～今を生きる～129☆【好きなものに囲まれて生きる】

好きなものに 囲まれて 過ごすシアワセ 時間 モノ 命 全て 無限ではない 有限 人のココロも…ね だから こそ 今に集中 自分に全集中 自分はナニが好きなものか？ 自分はナニで魂が喜んでいるのか？ 自分を極めてみる 自分を究めてみる

living～ヘタレな自分と最幸な自己肯定感で生きる～128☆【運転後のご褒美ビール】

ヘタレな自分を　 他人に 口外できるのは 自己肯定感が強い表れだと 作家の中村うさぎ氏が 肉乃小路ニクヨ氏と対談されていた 「どうぞこんな自分を笑ってやって下さい と言えるのは自己肯定感が強くなければ言えない」と １ヶ月半前に 車の後輪ホイールを中央分離帯に 右折時にぶつけた私はなかなか 立ち直れず…😅 過ごしている… 凹んだ ホィールを見るたびに ココロに爪を立てられた様に 痛くなるー こんなに 引きずり 運転に自信を失くした自分 ちょっと うまく乗りかけた途端のできご

Living ～生きている～ただそれだけが事実☆127【シャインマスカット新芽の天然酵母】

シャインマスカット新芽から起こし中の 活性不良の酵母液から 天然酵母種起こしに挑戦して 本日で 12日目 ここまで活性化に成功しました‼️ 昨夜 フィード(餌)時に餌となる粉を変え ６時間後の深夜 観察した時には全く活動していなかった… もぅダメなのか？ 生きるんだ！ 生きるんだシャイン‼️ ６時間後、 シャインマスカット新芽酵母ちゃんに スイッチが入った‼️ び び ビックリ👀‼️ 一気に 活性化成功しました🥰 耳を澄ませば ピチピチ パチパチおしゃべりも聞

Living ～足るを知り生きる～126【新茶で煎茶を嗜む】

和室に丁寧に 活けられた 茶の枝が出迎え 初めて訪れた私のココロの 緊張を和ましてくれる ともに 幼き日に 新芽三葉 茶摘みをしたことを思い出す ♪夏も近く 八十八夜♪ 端午の節句の候が 新茶を摘む時期 柔らかく 優しい新芽 上から三葉を摘む 自然の恵み 脳内では 故郷 岡山高梁の 茶畑の回想すら始める 今回 キャンセル待ちで 急遽 日本茶サロン仁川さんの 小笠原流煎茶のお茶会に参加させて頂くことができた 申し込みを決めた時から こちらに どなたかに お譲り頂き参加