しっとり鶏ハム　＃高たんぱく　＃低脂質

この鶏ハムはやめられません！
胸肉をおいしく食べたいとか、
お子さんに胸肉を食べてほしいという方は
ぜひ試してみてください。

栄養学的には、
タンパク質は加熱によって
量が減ってしまうという特徴があるので
低温調理することによって
タンパク質の損失も減らすことができます。

10分の準備であとは放っておくだけなので
楽チン&おいしいです！

＊　＊　＊　レシピ　＊　＊　＊
【材料】
鶏むね肉　２枚
塩　適量　（塩こうじなら尚良し）
 
 
【作り方】
①    まな板の上にラップを広げる（横幅を長めに）
　　（②で鶏肉を置いたときに、上下が出ないようにラップを2枚使ってもOK）
②    鶏肉を縦において、分厚いところを包丁でひらく
③    塩を両面に刷り込む
④    ラップで包み、両端を結ぶ
⑤    沸騰したお湯の中に入れて、火をすぐに消して、３時間ほど放置する。
⑥    ラップを外してスライスしてできあがり！

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Saki Nagasaki | 生きるのがラクになる栄養学🧚🏻‍♀️🧬脱！副腎疲労💫(@saki_eiyo) • Instagram写真と動画