だしがらふりかけspicy
スパイシーでピリ辛い「だしがら」のふりかけ
だしがらふりかけspicy
ふりかけですが、カレーの副菜やチャーハンの具などにも。
■材料 作りやすい分量
だしがら 1回分
サラダ油 大さじ1/2
にんにく 1/2個
たまねぎ 小1/4個（50g程度）
塩 小さじ1/4
黒胡椒（粉） 小さじ1/8〜
唐辛子（粉） 小さじ1/8〜
※好みでターメリック、カレーパウダーなどの
カレー系スパイスを追加しても風味が変わりおすすめです（手順②）
■作り方
①にんにくとたまねぎはみじん切りにしておく。
②フライパンにサラダ油を入れ
やんわりと熱し、①のにんにく、たまねぎを入れ
弱めの中火で炒める。透き通ってきたら
だしがらを加え、5分ほど炒めたら塩、
黒胡椒、唐辛子を入れる。
③弱火にし、水分が飛びからりとするまで
さらに5分ほど丁寧に炒める。
product 京のおだし @kyono_odashi
recipe 太田夏来 @nat_ota
【当レシピに使用しているきょうのおだし製品】
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