伊豆さんの食べ方でヤングコーン♡

新潟から義弟が、以下略。

日本海側でしか見た事ない、｢ばい貝｣。

千葉県では｢ながらみ｣だけど、身が黒いのが苦手。つぶ貝より柔らかめです。
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青森県産の｢みず｣
重曹入れて茹でたみずは綺麗な翠色。

筋を取って、油揚げと炒めました。砂糖は少しで醤油と酒。ダシもちょっと。最後に1味←家族が辛くても良いなら途中に入れてもいいね。

シャキシャキ、しみしみ（笑）
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旬らしい。
九十九里浜のゼンナ(小さいハマグリ)の酒蒸し。
浜茶屋へ食べに行ってきた。
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あれば直径10センチ位のでかマッシュルームがオススメだが１つ300円位と高いので、6個入って100円と言う普通サイズのブラウンマッシュルームで。

軸を取った穴に塩胡椒とオリーブオイル入れてトースターで焼きます。真ん中に溜まったスープが美味！
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