宝石にいちばん近い果実。「ルビーロマン」とは？

ルビーロマンとは、ブドウの栽培品種の一つです。
果皮が赤く、果粒は短楕円形で大粒の早生種です。

●ルビーロマンってなに？

ルビーロマンは、石川県農業総合研究センター
砂丘地農業試験場が14年の歳月を費やして
育成した新しい「ぶどう」です。

美しさはもちろんのこと、巨峰の約2倍になる粒の大きさ、
そして鮮やかな紅色に色づくなど、「夢のぶどう」とされています。

●「ルビーロマン」の名称について

「ルビーロマン」という名前は、
県民からの名称公募により決定したものです。

ぶどうの艶やかな色彩と大きさにロマンが感じられ
広く県民に親しまれやすいことから、
「ルビーロマン」の名称に決定したとのことです。

●ルビーロマンの特徴

・甘くてジューシー
酸味が少なく、糖度は巨峰並みに高くなっています。
荷重がとても豊富で、口いっぱいに広がる
さわやかな甘みが特徴となっています。

（グラフはJAいしかわ　リンクニュース　より拝借）

・赤色の大粒ぶどう
国内では、約百種類のぶどうが栽培されているそうですが、
赤色の大粒品種は、夏の暑さで色がつきにくいため、
極少数派のようです。

石川県生まれの「ルビーロマン」は、
夏の暑さにも負けず赤く色づき、
国内品種トップレベルの粒の大きさを誇ります。

左からルビーロマン、巨峰、デラウェア
（写真はJAいしかわ　リンクニュース　より拝借）

・収穫時期
旬の収穫時期は8月上旬から9月中旬となっています。

●ルビーロマンの品質管理

ルビーロマンのロゴマークには、

・買う人（消費者）
・作る人（生産者）
・その間を取り持つ人（流通関係者）

を表す3つの輪があります。

みんなで一緒になってルビーロマンを育て、
3つの輪を大きく膨らませていきたいという
思いが込められているようです。

ルビーロマンのロゴ
（画像はJAいしかわ　リンクニュース　より拝借）

ルビーロマンは、品質基準が厳しくなっていて、
集荷場に集められた後、JA検査員によって1房ごとに
厳格な検査を受けます。

検査をクリアした房には「ルビーロマン」の証として
認証シールが貼られます。
さらに、厳しい品質基準をクリアした房には、
裏面に検査員名が押された「認証タグ」が付けられます。

このように、「安心・高品質の証」として
品質管理が徹底されているそうです。

認証タグ（画像はJAいしかわ　リンクニュース　より拝借）

●「ルビーロマン倶楽部」の活動

「ルビーロマン」を全国に通じる品質に育てるために、
加賀・小松・金沢・かほく・羽咋・能登わかばの各生産者と
県・JAグループが一致団結したネットワークを
「ルビーロマン倶楽部」といいます。

品質基準の策定・検査、品質管理や
ロゴやパッケージの策定、販促PR活動など
様々な取り組みを連携・協力しながら
自らの手で取り組む組織となっているようです。

（画像はJAいしかわ　リンクニュース　より拝借）

今回、ルビーロマンを新聞にて知り、
気になったので調べてみました。

調べたからには是非食べてみたいと思ったのですが、
なんとルビーロマン！！

1房で1万円を超えてきます！！！！！

※品質や時期によって変動はあると思いますが、、、

しかし、それだけの価値がつくほど
品質管理が徹底されている証だと思いますし、
とても美味しいということが伝わってきますね。

沖縄には直売している場所がなさそうでしたが
機会があれば食べてみたいと思います。

今回、いろいろと調べるにあたって
JA全農いしかわ様のページを参考にさせてもらいました。

石川県生まれの甘くて、赤くて、大きなぶどう「ルビーロマン」

興味を持たれた方は、覗いてみてください！