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夢幻のまぜそば、練馬の秘密基地 — 麺 酒 やまの
クリスマスイブイブ私は練馬の喧噪から離れ、小階段を降り小さな扉をくぐり抜けた。そこに広がるのはまるで異世界のような空間。「麺 酒 やまの」は、ただのラーメン店ではなく、まさにラーメンの冒険の入り口だった。
まずは券売機。迷う。まぜそばなのか、ジャンクまぜそばなのか。しばし悩むこと決断。まぜそば。
その日、お昼時の陽光がまぜそばの麺にキラキラと輝き、店内には麺の誘惑が漂っていた。私は期待と好奇心
凛 渋谷店:夢幻都市の調べ、神秘のスープに魅せられて
夢幻都市への扉、渋谷の奥底で輝く「凛」
渋谷の喧噪から一歩踏み出すと、そこにはまるで異次元への扉が開かれるかのような場所が広がっていた。その扉に潜むのは、「凛 渋谷店」への不思議な招待状。
券売機の調べ入口に辿り着いた訪れる者は、券売機の前で選択に迫られる。昼の迷宮を突き進む切符ともなる食券。その一枚が、至福のラーメンの鍵を握っている。カギは醤油だ。醤油ラーメンのボタンを押し、迷宮へのチケット
もちもち麺の誘惑と卵かけの魔法MENクライ
私は東京のラーメンシーンを彷徨っていた。名店巡りは、私の趣味であり、食べ歩きは私の楽しみだ。そんなある日、以前からの宿題店である浜松町の片隅にひっそりと佇むMENクライに訪問機会到来。評判は聞いていた。食べログ百名店に選出されたこともあり、名物の超極太麺を提供しているというものだ。
店の暖簾を潜ると、小麦の香りが店内に広がっていた。そこには、もちもちとした自家製麺がその存在を主張していた。私は迷