【パートナーインタビュー】もち米によるスッキリした甘みの日本酒「あの子のほっぺ」を醸す長野県・丸世酒造

こんにちは、KURANDの採用担当です。 KURANDが販売している約450種類を超えるお酒は、高い技術力を持つ酒蔵と企画したクラフト酒です。私たちは小規模生産でつくられた、個性溢れた新しいお酒のジャンルを「クラフト酒（くらふとしゅ）」と呼んでいます。 今回の記事では、パートナー酒蔵をご紹介します。日本酒「あの子のほっぺ」を造っていただいてる長野県、丸世酒造の杜氏（とうじ）、関晋司さんにお話を伺いました。 丸世酒造さんの酒造りの方針やこだわりを教えてください。 創業当