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テリーヌ グリーン＆ピンクペッパー
前回のレバーケーゼ、テリーヌが無くなり、ハムも面倒なのでテリーヌ５kgを仕込んだ。
豚ひき肉 フリーデン 4kg
鶏レバー 0.4kg
鶏ささみ 0.4kg
豚耳2種 0.3kg?
岩塩 1.7％
白胡椒 6g/5kg
ナツメグ 3g/5kg
キャトルエピス 1.5g/5kg
赤ワイン 150cc/5kg
卵 6個/5kg
レデュクション 300g/5kg
ローリエ 適宜
グリーンペッパ
第二鴨下丸 鯵バチコン
釣行日： 2024-05-11
船： 第二鴨下丸 くま船長
釣目： 鯵
ロッド： ダイワ 68LB-SMT
ラグゼ EGTR 予備ML-solid
リール： スティーレ101XG
Diggrip 鬼胡桃、花梨瘤、板谷楓
PE： 0.4号 セフィア＋8とか
仕掛け： 逆ダン：
メインハリス：スペクトロンセンサー 1.2号3m
捨て糸：スペクトロンセン
和彦丸 走水観音埼 バチコン
釣行日： 2024-04-30
船： 和彦丸
釣目： 鯵
ロッド： 主 ラグゼ スピードメタルR B67XH
予備 がまかつ LIBRA 2 MH180
リール： ティエラIC
PE： 0.4号 セフィア＋8
仕掛け： 逆ダン：
メインハリス：スペクトロンセンサー 2号3m
捨て糸：バリバス緑フロロ 2号2m弱
枝：20㎝前後
シンカー：