ふみお。

薄力粉、豆乳、植物油を基本としたおやつをつくっています。おうちにある材料道具で、できる…

ふみお。

薄力粉、豆乳、植物油を基本としたおやつをつくっています。おうちにある材料道具で、できるだけ手間も時間も技も省き、３ステップ、生地の完成まで５分程度なので、初心者さんでも忙しいかたでも、思い立ったらすぐにつくれるおやつです。

キルフェボンのタルトを、明日の朝ごはんにあえて、半分残したこと、ありますか？

あなたの朝ごはんは、なんですか? 白ごはんに焼き魚、卵焼き、お味噌汁。 パンに、ハムエッグ、コーヒー。 昨日の夕飯の残りと、お弁当のおかずの残り。 朝は、身支度などで忙しいけど、朝ごはん、楽しんでいますか? 早起きして、ゆっくり時間をかけて、丁寧に出汁を取ってお味噌汁を作ったり、フルーツを添えて、ふわふわのホットケーキを焼いたり、コポコポ、ペーパードリップでコーヒーをいれたり。 そんなゆとりのある朝は理想ですが、できるだけ、ちゃっちゃと支度を済ませて出発、という方がほとんど

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    • お菓子は、楽しく作ってくださいね！きなこのビスケットボール。

      高校生の頃。 ふと、オレンジページのお菓子の本を手にとって、気まぐれにめくっていると、よく母がつくってくれた、ココアのマーブルケーキが目に留まりました。 それは、母の長年愛用の、小麦粉まぎれになった、ボロボロの本でした。 マーブルケーキは、おやつにしたり、時に友だちにおすそ分けしたり、母の定番のレシピでした。 なんとなく、わたしでもつくれると思い、材料を買ってきて、レシピの工程を、ひとつひとつ確認しながら、時間をかけてできたマーブルケーキは、きれいなマーブル模様に焼き上がり、

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      • 苦いのか、甘いのか。それが問題のマーマレード。

        あなたのお決まりのジャムは何ですか? いちご、りんご、ブルーベリー、あんず、マーマレード、どのこがお好きですか? ひょっとして、冷蔵庫の奥〜のほうに、マーマレード、お忘れではありませんか? 　マーマレード（ヒデブ〜〜！！） 給食で出されたマーマレード、毎回残していませんでしたか? マーマレードは、皮の苦味や、つんっ！の酸味があって、苦手なかたもいると思います。 マーマレードは、甘夏、夏みかん、オレンジ、柚子、グレープフルーツが主に使われています。 いずれも、皮の苦味や酸味が特

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        • 毎日食べたい、朝がたのしみになる、ホットケーキ。

          朝ごはんの定番、ホットケーキ。 みなさん、お好きですよね！ それぞれに、思い出があるでしょう。 わたしの子どもの頃のホットケーキは、薄くて形も大きさもいびつで、バターとメープルシロップではなく、マーガリンとホットケーキ用シロップでした。 たっぷりマーガリンをのせて、だんだんに生地にじゅんわり染み込んだら、シロップをぐるぐるまわしかけて、下の生地にも染み込ませたら、フォークで切って、いただきます。 最近は、ふっわふわの厚い生地に、たっぷりのホイップクリームや、いろとりどりのフ

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        キルフェボンのタルトを、明日の朝ごはんにあえて、半分残したこと、ありますか？

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