カフェの道のり、９５日目。

コーンパン、２回目❤️

（＾＾）なかなか、いい感じ♫

全粒粉の小麦粉が残り少なくて
4分の１くらいの割合になった。

そしたら、
食感がもちっとして美味しい。

全粒粉に
こだわらなくても、いいか❤️

そして♫
焙煎したコーヒー豆と「丸パン」の

ギフトセットも、いいかも？
（始めのうちは、おまけの提供にして
　好評だったら「セット商品」にするとか。）

（＾＾）この丸パンを
翌朝トーストにするときに

ガーリックオイルと、
塩胡椒で焼いてみたら

”やみつき”の、朝ごはんになった❤️

ついつい、
食べてしまうけど

甘いもの（ジャムなど）を減らすには
いい感じ♫

（＾＾）実は、おやつも

このガーリックトーストになってしまった・・・。

息抜きのコーヒーにも、合う❤️

『コーンパン』は、
これから毎年作ることになりそうだ。

コーヒースタンドで
焼き菓子の組み合わせはあるし

パン屋さんに、コーヒーも揃う
空間はあるけど。

イベント出店の機会があったら
「コーンパンのガーリックトースト」と、

「美味しいコーヒー」どうだろう？

（＾＾）❤️

パンなら作り置きして
当日解凍、トーストもできる♫

試作を始めた頃に比べたら、
ずいぶん妄想も進んだし

実行しやすくも、なってきた。

コーヒー焙煎については
もう一歩、上達したいところ。

たまには
ベテランの焙煎所に行って、

飲み比べをしつつ
焙煎のコツなんかを、

お伺いしてみるのも、いいかな♫

（＾＾）楽しみながら、
ぼちぼち、進もう❤️

そして、思いついたら
小さく、軽やかに動いてみよう♫