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結婚祝い３種の生米マドレーヌ

みなさんこんにちは。kotoです。 今回は、幼馴染の結婚祝いにマドレーヌを生のお米で焼きました。 前日に試作してみて、レシピを改良してできたもの。 淵はサクッと、もちほかなマドレーヌができました。 では早速。 〇材料（ダイソーシリコン貝型浅目２台分くらい） ・生米　1合（約150g） ・キビ砂糖　40g ・はちみつ　30g ・卵　1個 ・豆乳　15g ・塩　少々 ・太白ごま油　40g ・ベーキングパウダー　4g（小袋1袋） ・ココアパウダー　大さじ１ ・アールグレイ茶葉　

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    • 5月のお菓子～オレオブルーベリーチーズケーキ～

      みなさん、本日もお疲れ様です。Kotoです。 本日は5月のお菓子レシピ。 なんかね、思ったより固まらなくて出したらトロッとしてきちゃった。 なので、レシピは改良レシピ。試してないけど。 またこのレシピでチャレンジしたいなーレシピ。 5月は暑くなってきたからさっぱり軽いレシピ。 というわけで早速。 〇材料（底取れ型18㎝） ・オレオ　２袋(14枚くらい) ・板チョコ(ビター)　30g ・クリームチーズ　100g ・はちみつ　15g(砂糖でもOK) ・ギリシャヨーグルト　10

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      • 母リクエストのプリンケーキ🍮

        こんにちは。kotoです。 今回は、母がプリン食べたい！とリクエストもらったので、 前々から作りたかったプリンケーキに挑戦しました。 拘りは乳製品・白砂糖不使用、グルテンフリーという身体への気遣い。 カラメルは本みりんを煮詰めて作りました。ということで早速。 〇材料（普通のパウンド型1個分） 【カラメル】 ・本みりん　80g 【プリン】 ・卵（Mサイズ）　3個 ・はちみつ　40g＋10g ・豆乳　300g ・バニラエッセンス　少々（なくてもOK） 【スポンジ】 ・卵　1

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        • よもぎスノーボールと桜抹茶ケーキ

          今日は、４月のお菓子レシピ。 よもぎのスノーボールと桜のチーズケーキに抹茶シフォンを合わせたケーキ。 スノーボールはこちらの本を参考に。 桜抹茶ケーキもこの本のシフォンレシピ参考に、桜チーズケーキはオリジナルで。 〇よもぎスノーボールの材料（1個3センチ大約40個分） ・無塩バター　80g ・キビ砂糖　24g ・米粉　56g　（小麦粉の場合70g） ・コーンスターチまたは片栗粉　35g ・よもぎパウダー　大さじ１（約5g） ・アーモンドプードル　40g ・粉糖、よも

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          自己紹介

          はじめまして。Kotoと申します。 趣味でお菓子作りしてます。 お料理も好きです。 ここでお菓子のレシピを記録していこうと思います。 お菓子作りのモットーは、体に優しいお菓子。 できるだけ、グルテンフリー、乳製品フリー、精製砂糖フリー。 罪悪感なく、食べてほっこりできるようなものを目指してます。 これから、よろしくお願いします…！

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