【初投稿】ホルモン天ぷら作ってみた

急にふと思ったのですが、ホルモン天ぷらを食べたい！
しかし、お店ではいいお値段がするので家で作ることに。

ホルモンを買ってきて臭みを料理酒と牛乳で抜きます。10分ほど放置するといい感じに抜けるので、10分ほどそうしました！

因みにちゃんとした臭み抜きは
①塩と水で揉み洗い
②牛乳に30分から1時間ほど浸す
③小麦粉を揉み込み、小麦粉を洗い流す
④下茹でする

これらの手順を踏むらしいです！😅僕は知らなかっので次してみます！

天ぷら粉と水を混ぜて液を作り、ホルモンを入れていきます。

油で180℃になったところにホルモンをダイブ！

いい感じに揚がってきました🤤

最後は盛り付けて塩をつけながらご飯と頂きました😊

揚げ物久々に作ると油の加減でしたり、臭みを抜く時間の見極めが難しいなって思いました！
けれども、自分で作った揚げたてを食べるのを美味しかったです😊

今度は別の料理にも挑戦して見ようと思います！
読んでいただき、ありがとうございました！😆