美味しいノンアルコールドリンクを求めて

はじめに 〜ベスト・ブドウジュース〜

近年一気に需要が高まっているノンアルコールワイン。私がソムリエとしてのキャリアをスタートした2000年代当初から数年間は、日本で購入できる銘柄はまだ数えるほどしかありませんでした。

しかし、レストランの現場でも「食事と合わせて楽しめるノンアルコール飲料」を求めるゲストが年々増加していく中、できる限りのアイテムをテイスティングし、これがベストと思えるものを用意するようにしていました。

その中でも自分の中でのベストアイテムとして、長く使用していた銘柄があります。