『簡単サワー種でつくる本格ライ麦パン』のレシピ本発売中！（9/20の21時まで半額！）
僕が自家製酵母でパンを焼く生活を始め、それをブログに記録し始めたのがつい昨日のことのようです。根性はあるのですが、器用な方ではないため、はじめは失敗に次ぐ失敗に何度も泣かされました。悔しいのでたくさん勉強して、パンや酵母や発酵に関する知識を得ました。
しゅわしゅわとはじけ、むくむくと成長する彼らとともに歩んできたこのパン作りの日々は、本当に幸せでした。仕事や生活で疲れ果てた心を、小さな彼らの生きている音が癒してくれたことは数知れません。
【こびとのカフェ】は2018年
