【レシピ付き】新じゃが・新たまねぎの季節に♡重ね煮で作る簡単じゃがいもポタージュ

こんにちは！

ズボラママでも大丈夫！
家族のココロとカラダの元気をつくる
簡単おうちごはん♪

重ね煮アカデミー®️認定師範
杉本かよです🤗

今回は、
わが家の定番かつ大好物の

「じゃがいもポタージュ」を

ご紹介します＾＾

使う食材はたった２つという
重ね煮でも珍しいシンプルなポタージュ。

食べたい！と思ったら
すぐ作れるのが嬉しいところです＾＾

パンにも合うので、
「週末の朝食はパン」
というときにも、うってつけ♪

先日、ピアノの発表会の後の夜ごはんに
このポタージュをリクエストした長女。

普段は、
外食も大好きだし、
甘いものも大好き。

今までのピアノの発表会のご褒美は、
たいてい１００円の回転寿司や、
ステーキチェーン店を希望していたんです。

今回このポタージュをリクエストしてくれたのは、

長女の心と体が、
連日の追加レッスンやプレッシャーで
疲れていたのかもしれないな、

と感じたのでした。

体に馴染むから消化にも優しい＾＾

疲れも癒やされるのです。

少しずつ暖かくなる今の季節は、
春は体に溜まった余分なものを出す季節。

消化しきれないものを多くとっていると、
花粉症や喘息、アトピーなど、
春先の不調にもつながります。

これからの季節を元気に過ごすためにも、
消化しやすい重ね煮のポタージュを
ぜひ食卓にあげてみてくださいね＾＾

どこかのご家庭でも、
誰かの疲れを癒す一品になれば嬉しいです♡

これから、

新じゃがいも
新玉ねぎ

が美味しくなる季節♡

旬のお野菜は
甘味も旨味もギュッと詰まっているので、
いつも以上に美味しくできますよ＾＾

ぜひ、
美味しい季節に作ってみてくださいね♪

それではレシピをご紹介します！

【材料と作り方】

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玉ねぎ・・・200g
　薄切り

じゃがいも・・・160g
　薄いいちょう切り

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水　２カップ
豆乳　１カップ
塩　小さじ１
お好みでコショウ少々

1. 鍋に上の図のようになるように食材を重ね、
   水を入れて、中火にかける
   

2. 湯気が出たら弱火にし、
   野菜が柔らかくなるまで煮る
   

3. 柔らかくなったら火を切って粗熱をとり、
   ミキサーにかける
   

4. 鍋に戻し、豆乳と塩を入れて味を整える

いかがですか？

食材が少ないので、
忙しい朝でもあっという間に作れます！

（ちょっとミキサーをかける手間がかかりますが＾＾；）

みなさんのお家でも
定番の一品になったら嬉しいです♡

重ね煮アカデミー®︎認定師範
杉本佳代