【阪神地区】イベント開催のお知らせ。
2024年、GWも今日まで。
明後日からのイベントのご案内です。
「木桶による発酵文化サミットin阪神 2024」が
5月8日から開催されます！
楽しみな企画とたくさんの商品が集まってきます。
埼玉県の弓削多醤油さんの木桶仕込み醤油を使った
寒干し沢庵を商品も取り扱いいただきます。
ご紹介いただいている猪瀬さんは忙しい中、
昨年冬に大根櫓に来ていただきました。
宮崎県の天日干し大根を作る過程を
私なりに説明させていただき、
生産者さんの苦労や工夫なども
お伝えさせ
