5月16日 変化は進化
こにゃにゃちわ(≧▽≦)
突然ですが、kimamaで大大大人気の麺類。
ふる～～～い昔ながらの機械で作って下さっているとっても貴重な麺。。。
自然栽培の小麦と塩だけで作って下さるのですが、天候なども考慮して全部自然乾燥させて下さっている…もはや全てが感覚だけで作って下さっている経験の上に成り立つ有難い麺。。。
今回その麺やさんがもう高齢だし、機械の安全装置なども付いていないのでケガしまくるし、病気にはなるしでもう継続ができないとのことでした。。。
今回で最後になるから他の所を探して欲しいとのことでした～～～( ﾉД`)！！！
一度のご注文で30個以上も頼む方がいらっしゃったり、全種類を10袋ずつ買う方がいらっしゃったりとすごい人気の麺なのですがもう終わっちゃうのか～～～(´；ω；`)と悲しい気持ちに。。。
麺の機械を修理する工場の方をご紹介頂き、ご存知ないかと相談に行かせて頂きましたが、昔ながらの小回りの利く製麺工場がどんどん閉鎖しているとのことでした。
大きな製麺所はいくつかあっても私達のように小麦や塩などの材料持ち込みで作って頂ける場所はなかなかありません。
小さい製麺所さんだからこそ対応して頂けるのですが、そういう小さい製麺所さんがどんどん高齢化でなくなっていくなんて。。。。悲しすぎますね～～(;^ω^)
ということで美味しい麺が今回で終わりになりますので大好きな方は是非食べて頂きたいです(*^-^*)
新しい麺やさんをご紹介頂きましたので皆様に素晴らしい麺をご紹介できるよう楽しみます(≧▽≦)
引っ越ししてきてからというもの、変化が目まぐるしく毎日が楽しい日々です。
『終わること・変わること』は『始まること』でもあるし、『始まる・続く』があれば同じく『終わり』も来る。。。。
一生変わらない普遍的な事象っていうものはなかなか無いからこそ変化が来たときにはさらに良くなるように楽しみたいと思います(*^-^*)
今kimamaで販売させて頂いている麺は自然栽培の小麦＆塩のみです。
クロレラや麻炭を入れた麺も大人気です。
中華麺は世界的にも希少である天然のトロナ鉱石を添加物由来のかん水の代わりに使っています。
すっごくこだわりの強い中華麺です♪
高齢社会になっていきこれからもたくさんの『変化』が起こると思いますが、その変化を全部楽しく受け止めていきたいと思った今日でした(∩´∀｀)∩
変化って進化とも言えるような気がします(≧▽≦)
今まで作って下さったことに心から感謝して前に進みたいと思います(*^-^*)
では明日からの発送です！！
段ボールコンポストがなんと2000円と超良心的で衝撃の価格なのですが、原材料の高騰により価格が上がる予感です。。。
段ボールコンポストを学んで生活の中に活かしたい方は是非やってみて下さいね(*^^*)
こちらはコンポストの講座
そしてコンポスト講師として活動したい方はこちらから
コンポストはこちら
コンポストは3カ月で50㎏もの生ごみを堆肥化できます。
自然が好き、オーガニックが好き、、、、という方はゴミ問題にも意識が高いと思います。
ゴミ問題に向き合うと生ごみを燃やすことはとっても非合理的だと思います。
田舎暮らしはコンポスト無しには語れないほどとっても大切な物です。
是非『生ゴミ』は『資源』であることを次の世代にも伝えて行きましょうね(*^^*)
では今日も皆様にとってうれしたのしの1日となりますよう九州から愛を込めて☆彡
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