食べてみよう！おみやげお菓子 ミニ 錦玉 (京都府)
今日はおみやげお菓子のミニ版（1ページ）です。
京都のお菓子を食べてみましたー。
おまけのおみやげ話。今回買ってみた「錦玉（きんぎょく）」。ようかんなどが売っている和菓子店だと時々見かけるし、贈答用には買ったことがあったのですが、自分用に買ってみたのは初めてでした。
形はようかんに似ているものもあるので、味も近いのかなーと食べる前は思っていましたが、味はだいぶ別物でした。
調べてみたところ「錦玉」は、溶かした寒天に砂糖や水飴を溶かして冷やし固めたものだそうです。
ようか
