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  【大和撫子ソース】焼き茄子と醗酵梅蜜と天然コチュジャンのヴィーガンソース/80ｇ

  我らが故郷の東ユーラシアで育った産物と醗酵技術によって紡がれた、、炭火で焼いたナス、大和の古代梅の蜜、天然醗酵による韓国伝統コチュジャンを追熟しつくりました。ほんのりと、、なぜか、、唐柿や乳酪のような欧州も薫ります。おナスの【希望】に満ちた艶やかさ。梅の【内面からにじみ出る気品さ】と【上品な立ち居振る舞い】。唐辛子はピリリと【目が覚め】れば。天然醗酵の大豆によって【可能性は無限大】。 ※賞味期限 冷蔵45日 焼きナス、コチュジャン、梅、梅エキス、天日塩、精進ヤンニョム（一部に小麦・大豆を含む）
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  【精進ヤンニョム】動物性不使用・ニンニク不使用のオリエンタルヴィーガン（五葷抜き）のヤンニョムです。お鍋や自家製キムチにぜひ/350ｇ

  オリエンタルヴィーガン（五葷をも抜いた植物性食品）とはいえ、まったく物足りなさはございません。 正寛尼僧から伝えられた命を繋げて来た【ヤンニョム】です 乳酸発酵することで時間をかけることでしか手に入らない"美味しさ"、"風味"、"乳酸菌" お鍋の素や自家製キムチのヤンニョム（つけダレ）、そのままごはんに乗せても絶品です。 蓮茶、韓国唐辛子粉、梅エキス、干し柿、味噌、天日塩、もち米粥、生姜（一部に小麦・大豆を含む）
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  干しコンドレ10g×1袋（炊き込みご飯がおススメ）／有機コンドレ（朝鮮アザミ）の蒸しとほぐしの熟成を経た乾物です。色・香り・味・栄養がたっぷり凝縮しています

  有機栽培の朝鮮アザミから作られた干し有機コンドレ10g。炊き込みご飯に最適な、色と香り、味と栄養が凝縮された唯一無二の乾物です。アザミの花のような香りが漂い、ふんわりとした味わいが食卓を彩ります。その秘密は、平昌ファームでの熟練された製法にあります。 蒸気によって丁寧に蒸しあげることで栄養と香りが残り、手もみのようにじっくりと解しと熟成を経て乾燥させることで、色と味わいが凝縮されます。 自然の恵みと手作業の丁寧さが込められた干し有機コンドレは、朝鮮アザミの豊かな栄養成分をたっぷりと取り入れることができます。 心と体を満たしてくれることを願っています。 ---------------- 内容量：10g（一合炊き分）×1袋 ※賞味期限：常温90日 原材料：コンドレ（朝鮮アザミ） アレルゲン：特定原材料に準ずるもの無し ※保管時は湿気を避け、冷暗所に保存してください。