春の小松菜の漬物がとても美味しい
今は春の作物が採れますよね~。今年は、ありがたい事に親戚から小松菜を大量に頂きました!最近は、葉物野菜も値上がりすることもあるのでこういうものが大変ありがたいです。
農家の方からいただく野菜は規格外(販売不可)の物ですが、ワイルドで大きく、色もみずみずしい、なによりしっかり育っているので、風味も歯ごたえも良いのですよね~。
そして、なによりものすごい量です!
ですので、冷凍して保存します。これでしばらくは小松菜に困らなくなりました。送っていただき、誠にありがとうございます