記事一覧
和食の技術を身近に楽しむ、鎌倉 六弥太のお豆冨ハンバーグ
鎌倉に店を構えて40年の洋菓子店、レ・ザンジュがおすすめの鎌倉グルメを紹介する連載企画「 #鎌めし 」。第2回は鎌倉駅から徒歩2分、レ・ザンジュ 鎌倉本店からは徒歩30秒…
レ・ザンジュ西鎌倉店は、自然と調和したくつろぎの喫茶・洋菓子店
鎌倉に店を構えて40年の洋菓子店、レ・ザンジュの店舗の魅力を深掘りする連載「 #レ・ザンジュノコト 」。第2回は、静かな住宅街にひっそりとたたずむ西鎌倉店をご紹介しま…
秋の定番タルトポワール作りは、ラ・フランスの管理から始まる
伝統の一品から話題の新作まで、レ・ザンジュが大切にしている商品を一つ一つ掘り下げて紹介する連載「 #あの商品ができるまで 」。第2回は、創業以来のレシピを忠実に守り…
鎌倉の桜貝を使った唯一無二のアクセサリーを、Lino Drops Kamakuraで
洋菓子店レ・ザンジュ 鎌倉本店は、鎌倉駅から徒歩2分。ここに店を構えるからこそ、駅近の素敵なお店とのご縁も少なくありません。連載「 #レ・ザンジュのごキンジョ 」は…
鎌倉の地元民に愛される「普通のごはん」のお店、sahan
鎌倉に店を構えて40年の洋菓子店、レ・ザンジュのスタッフがおすすめの鎌倉グルメを紹介する連載企画「 #鎌めし 」。記念すべき初回は、さまざまなメディアでも紹介され、1…
レ・ザンジュ鎌倉本店は、歴史が息づく喫茶・洋菓子店
鎌倉に店を構えて40年の洋菓子店、レ・ザンジュの店舗の魅力を深掘りする連載「 #レ・ザンジュノコト 」。初回は創業当時の建築がいまも残される、鎌倉本店をご紹介します…
レ・ザンジュ西鎌倉店は、自然と調和したくつろぎの喫茶・洋菓子店
鎌倉に店を構えて40年の洋菓子店、レ・ザンジュの店舗の魅力を深掘りする連載「 #レ・ザンジュノコト 」。第2回は、静かな住宅街にひっそりとたたずむ西鎌倉店をご紹介します。
海と山に囲まれた西鎌倉の豊かな自然と調和した店舗には、上質なお菓子を気取らずに楽しんでいただくためのこだわりが随所に散りばめられています。
西鎌倉店は、地元のお客様が気ままに立ち寄るお店レ・ザンジュのお店のテーマは、鎌倉の姉
秋の定番タルトポワール作りは、ラ・フランスの管理から始まる
伝統の一品から話題の新作まで、レ・ザンジュが大切にしている商品を一つ一つ掘り下げて紹介する連載「 #あの商品ができるまで 」。第2回は、創業以来のレシピを忠実に守り続ける秋のスペシャリテ、タルトポワールです。
レシピをなぞるだけでは作れない、熟練のシェフの技術が詰まった名作をまずはこの記事でご賞味ください。
秋のスペシャリテ、タルトポワールとはラ・フランスの旬に合わせて毎年11月中旬～12月中
鎌倉の桜貝を使った唯一無二のアクセサリーを、Lino Drops Kamakuraで
洋菓子店レ・ザンジュ 鎌倉本店は、鎌倉駅から徒歩2分。ここに店を構えるからこそ、駅近の素敵なお店とのご縁も少なくありません。連載「 #レ・ザンジュのごキンジョ 」は、わたしたちの視点でご近所のお店の魅力をたっぷりご紹介する企画です。
今回お話を伺ったのは、鎌倉由比ヶ浜の桜貝を使ったアクセサリーを唯一無二の製法で手作りしている国内唯一の専門店、Lino Drops Kamakura（リノドロップス
洋菓子店が辿り着いた「和」のモンブラン
鎌倉に店を構えて40年の洋菓子店レ・ザンジュには、創業当時から大切にしているメニューや、いまの気分にぴったりの新商品など、こだわりが詰まったお菓子が揃います。しかしながら、それら一つ一つの開発エピソードなどが表立って語られることは、多くはありませんでした。
そこで鎌倉ノオトでは、レ・ザンジュの人気商品を掘り下げて解説する連載「 #あの商品ができるまで 」を企画。一度食べたことがあるお客様もそうで
レ・ザンジュ鎌倉本店は、歴史が息づく喫茶・洋菓子店
鎌倉に店を構えて40年の洋菓子店、レ・ザンジュの店舗の魅力を深掘りする連載「 #レ・ザンジュノコト 」。初回は創業当時の建築がいまも残される、鎌倉本店をご紹介します。
細部に至るまでこだわり抜かれた店づくりの過程を知ることで、お菓子の味わいも少し違ってくるはず。レ・ザンジュをよく知るお客様も初耳のエピソードもあるかもしれません。
レ・ザンジュのテーマは南フランス・ニースの別荘鎌倉の姉妹都市が南
鎌倉あじさい名所と穴場6選！2023年はいつまでが見頃？地元洋菓子店スタッフが解説
梅雨といえば、あじさい。日本でも有数のあじさいスポットとして知られる鎌倉は、見頃の6月になると観光客でいっぱいに。
見に行きたいけど混雑は避けたい…そんな方のために、定番の名所から地元民だからこそ知っている穴場まで、鎌倉に店を構えて40年の洋菓子店、レ・ザンジュが厳選した6箇所を紹介します。
なぜ鎌倉にはあじさいが多いの？鎌倉は全国でも有数のあじさいの名所として知られますが、そもそもあじさいが