スダチの正しい搾り方は？

スダチの正しい搾り方は、①？or②？

明後日、１８日に札幌で開催します
【おいで食べ米！】販売記念イベント
ゴタゴタがありましたが、何とか準備が整いました。


昨日お伝えした通り、販売開始【前】の
販売記念イベントイベントになりましたが 😅
ご参加いただける皆さんとお話できるのを
メチャメチャ楽しみにしております。


１日前に札幌入りし、米粉関連やグルテンフリー関連の
お店を回って、素敵なご縁があればと思っております 😍


さて、先日LinkedIn名古屋の交流会を開催した
旬膳わださんで、教わったのが


スダチの正しい搾り方


わださん曰く、これ間違ってる人多いんですよね～ 🤣


LinkedInの皆様は、知識も豊富だと思いますが



私は、貧乏人根性で
完全に間違ってました🤣🤣



さて皆さんは、ご存じだったでしょうか？


正解は・・・・


















はい、②です。



果実の皮のところから出る香りを付ける
それが本来のスダチの正しい搾り方


逆にして、液をドボドボ入れちゃうと
苦みが出ちゃうんだそうです。


香は、うっすらとが基本ですね。


それでは、明日朝一番の飛行機で
札幌に行ってきます‼