カウントダウン9721 鮪漬けネギ丼

今日は夕方からロンリーグ。途中で豊後店長に今日引き継いで、私はMリーグ審判業務に向かいます。

朝、何食べようかと考え、久々に漬け丼にしようと決心。スーパーに行って店に向かったのですが、その途中で「大葉買うの忘れた」と。大葉のためにまた店に立ち寄るのも何だし、小ネギならあるからそれで代用すればいいか。ネギトロ丼があるぐらいだし、ネギが合わないとも考えにくい。

で、作ってみます。

まぐろの切り落とし買いました

バットに敷いて

醤油だれをつけて90分待つ

冷蔵庫で寝ててもらいます

余ったマグロは次回に使おう

小ネギまみれにしました

ネギでも美味い！ というか、大葉は余りがちだから、むしろネギでいいじゃん。またやってみよう。