山口のブランド牛「高森和牛」が世界へ🍽
Clubhouse山口を盛り上げる作戦会議室84日目のスペシャルゲストとして、世界の和牛スペシャリスト沼本憲明さんに来ていただきました。
和牛スペシャリスト「沼本憲明」氏とは沼本さんは、山口県岩国市周東町のミコー食品の三代目。15歳から食肉のお仕事に携わってこられました。詳しい経歴はこちら
自信をもってやれるのが「食肉」についてのこと。15歳から27年やってきて、これだったら戦えると思って頑張ってこられているとのこと。
現在は、山口のブランド牛「高森和牛」を日本だけでな