活〆アジ

ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館
画像1 【活〆アジ】2023.6.8(木)毎朝魚市場へ魚を仕入れに行く料理長は、その日のお客様の食の好みを想い描きながら、魚を選ぶ。手間のかかる小さな魚を多く選んでいるのも、新潟の白身魚の価値が分かっているから。きっと、この魚なら今晩の料理も喜んでもらえるはずと、自信を持って魚を下す。港に戻ってきた漁船、漁師が締めた活魚のアジ。その気持ちまでがお客様に届きますように。#活〆アジ #活魚 #アジ #ラジウム温泉 #貸切風呂 #貸切露天風呂 #村杉温泉角屋旅館 #角屋旅館 #五頭温泉郷 #村杉温泉 #新潟の温泉

この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？