「どん兵衛だし比べ」
「どん兵衛天ぷら蕎麦」を食べ比べしました。
年越し蕎麦用に買っておいたのですが、主人の実家でお腹いっぱい食べさせてもらったので、どん兵衛が食べれませんでした。
「どん兵衛」のダシは、東日本と西日本で違うのは、以前から知ってたんです。
以前、静岡旅行のときに沼津のマックスバリューで、どん兵衛をわざわざ探して買いました。
私の地元では、コンビニにもどん兵衛売ってるんですが、沼津ではなかなか見つけれませんでした。
どうしても、東日本のどん兵衛が欲しかったんです。
なのに!
めっちゃ地元にあります。
「北」のどん兵衛までありました。
開けてみると、粉末スープの袋の色が異なります。
北のどん兵衛には、彩り七味がありません。
そして。。。
肝心のお味は、
北のどん兵衛が甘くて、東はすっきりしたお味、西はいつもの味でした。
(お湯の量とかも関係あるかもしれません!
個人の感想です)
私は食いしん坊ですが、海原雄山みたいな繊細な舌はもっていないので、どん兵衛だし比べに
評論なんてできません。
しかも、スープの写真を撮ろうとしたら、
主人に「汚い!!ネギとか横についとるやろ!!」と一喝されたので、スープの写真はありません。
以下、私の超個人的な感想です。
【西】鰹と昆布のだしの旨味
スープの色→うすい
味→濃ゆい
【東】Wの鰹だしと醤油のコク
スープの色→濃ゆい
味→うすい
【北】利尻昆布の優しい甘み
スープの色→濃ゆい
味→甘い
北のどん兵衛のスープが甘いのは、分かりました!
私は西日本のどん兵衛を食べ慣れているので、
【西】のどん兵衛が美味しかったです。
天ぷらは後のせで、一口目はサクサク、それからダシが染みてブワブワになります。
柔らかくなった天ぷらも甘くて好きです。
美味しくいただきました。
公式です↓
しかし定価を見るとなんと!
254円(税込み)!!!
そんなに高いの!?どん兵衛!!!って思いました。
物価高ですねー…
今回買ったスーパーでは、172円(税込み)でした。
どん兵衛の食べ比べでした〜
読んでくださり
ありがとうございました🍀
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