材料１人分
■ だし汁 ３００ｍｌ
■ 白菜 １００ｇ
■ 卵 １個
■ ご飯 ５０ｇ
■ 菜の花 ２０ｇ（１～２本）
■ 塩 ひとつまみ
■ 味付け海苔 ２枚
①白菜は繊維に対して垂直に長さ５cm、幅１cm程度に切る。
②菜の花は幅１cmに切り、蓋つき容器に入れる。
③鍋にだし汁を入れて温める。白菜を入れて炊く。
（蓋をして中火～弱火で５分程度）
④③に塩ひとつまみとご飯を入れてさらに炊く。
（蓋をして中火～弱火５分程度）
⑤容器に卵を割り溶きほぐす。④に回し入れ蓋をする。
時折かき混ぜる。（弱火３分程度）
⑥器に盛り、菜の花とちぎった味付けのりを添えたらできあがり。
#タイロンのうえん #管理栄養士 #枚方市
