激甘！新玉ねぎと豆腐のスープ

材料２人分
■　新玉ねぎ　　　１個（250ｇ程度）
■　木綿豆腐　　　150ｇ
■　だし汁　　　　100ｍｌ
■　バター　　　　10ｇ
■　塩　　　　　　小さじ１
■　おかきあられ　お好み量

①新玉ねぎはみじん切りにする。
②鍋を温めて、バターを溶かし新玉ねぎを炒める。
　蓋をして、時々混ぜる（弱火）
③透き通ってきたら木綿豆腐を加えてつぶす(弱火）
④木綿豆腐が温まったらミキサーに入れる。　
　だしを加えて攪拌する。
　ハンドブレンダーでもOK！
⑤鍋に戻して温め塩で味を調える。
　あられを散らしてできあがり！

【甘くするコツ】
ふたをして、新玉ねぎを蒸し焼きにすることで甘味を引き出します！

エネルギー表示１人当たり