母の止まらないキムチへの情熱

　最近、母はキムチがうれるとうれしそうです。売れると新しいキムチの発送が思いつくようで、また新商品を作りました。

それがこの干し大根とイカのキムチ、韓国ではチュンムキンパといって、この干し大根とイカのキムチとキンパをセットで食べるのが有名です。

　これにデンジャンチゲがあれば完璧！

もう一つは京野菜の分葱のキムチ！

ラーメンや豚骨系のスープ物に入れるとよく合います。

母と一緒に最近野菜を作る畑を購入しました。韓国には2年ほどキムチを瓶につけて、土に埋めておくキムチがあるんですが、機会があれば試してみたいとおもいます。

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