今日はちょっと変わったビビンバ

今日は母とビビンバに入れるナムルの研究。出来立て、作り立てのナムルで食べるビビンバほどおいしいビビンバはありません。

　こちらはちょっと変わったタンポポの葉っぱのナムル、あまり食べた人はいないかもしれませんが、ちょっとお酢が効いていて独特の歯ごたえがあります。

次にもやしのナムル。今日届いた新鮮なもやしをゴマ油とか調味料を入れて仕上げます。

京都の美山でとれた高級わらびもいれて！京都のワラビは独特の香りがあってビビンバには最適です。

濃い目のデンジャンチゲとビビンバセットのできあがり、ヘルシーなお昼ご飯になりました。

ここに目玉焼きとか肉そぼろとか入れればよりいい感じでした。

ぜひ京都のワラビを使ってビビンバを試してみてください。

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