珈琲レビュー【深煎り】タイ

こんにちは。ジェームスです。 それでは、3回目の珈琲レビューやっていきます。 ちなみに1回目はこちらから見れます。 レビューの流れ こちらでは基本的に購入した焙煎豆を自分でドリップし、その工程を記録します。 ①豆のグラム数 ②挽き目 ③お湯の温度 ④湯量 ⑤抽出量 ⑥感想 を書いていきます。 独学素人のドリップですので、もちろん味の違い等あるかと思いますが、ご了承ください。 それでは始めていきます。 紹介する豆 今回紹介するのはこちらの豆。 【

【授業メモ②】建築学生の一週間

こんにちは。ジェームスです。 授業のメモを一週間まとめで書いていくのですが、あくまで自分用ですので適当に流し見してください。 建築計画 ★建築プロセスと建築計画の関係 企画（発注者） ↓↓建築計画↓↓ 基本設計、実施設計（設計者） ↓ 施工（工事業者） 柱スパン 鉄筋コンクリート造では、柱寸法や梁成寸法を柱スパンの1/10とする。 ★規模計画のプロセス 基準階面積値にレンタブル比を乗じる。 それによってトイレの必要数も分かる。 →男　大便器　1つ/60人、小便器

【京都】コーヒーフェスティバルへ

こんにちは。ジェームスです。 今回は京都府で開かれたジャパンコーヒーフェスティバルに行った時の事を紹介したいと思います。 今回で第58回となったジャパンコーヒーフェスティバル、日本コーヒーフェスティバル実行委員会が運営されており、全国各地で開催されています。 インスタグラムのアカウントもあるので、ぜひチェックしてみてください。 今回のイベント 第58回 高架下のジャパンコーヒーフェスティバル2024 ~タイ産のコーヒー豆編~ テーマ 『コーヒーを通してタイを感じる

【授業メモ①】建築学生の一週間

こんにちは。ジェームスです。 授業のメモを一週間まとめで書いていくのですが、あくまで自分用ですので適当に流し見してください。 環境工学 ★建築環境：建築における健康で快適な生活環境を与える重要な要素。 →熱、空気、光環境を数値化し、工学的手法で解いてゆく学問。 ≪例(失敗作)≫ ＋Ludwig Mies van der Rohe（ミース・ファン・デルローエ） 『Edith Farnsworth House』1951年 窓が大きく熱射が直に入るため、暑い。 ＋Ph

【和歌山】みかん収穫

こんにちは。ジェームスです。 今回は和歌山県でみかん収穫の仕事をしたことについて話していきます。 日本に帰国し、真夏の北海道で農作業をやった後、農業バイト第2弾の次の目的地は和歌山県になりました。 なぜ和歌山を選んだかについては、特に理由もないので答えれません。笑 ただ体を動かせて、外で作業が出来ればいいな～というのだけ頭にありました。 期間は10月から1月までの約4ヶ月。 北海道では"収穫作業"というものがあまり無かったので、収穫という仕事をすごく楽しみにしてい

ハンガリーから京都の建築学生に。

こんにちは。ジェームスです。 昨年までハンガリーの大学で建築科の専攻をしており、ヨーロッパの建築の歴史などについてようやく理解しつつあったところで日本への本帰国を決断し、次の目的地を決めかねていましたが京都にて建築の学校に通う事になりました。 大学ではなく、専門学校です。 なぜ？ 大学にまた入り直すのは難しいと判断したのと将来のビジョンを考えた時に4年間を費やす必要があまりないのではと考えたのが専門学校に決めた理由です。 (もちろん大学を卒業した方がいい会社に働けるで

【大分、別府】カフェ巡り

こんにちは。ジェームスです。 今回は大分県の別府市に少しだけ住んでた際にお世話になっていたカフェをいくつか紹介していこうと思います。 車を持っていなかったので、割と市内や駅近のカフェが多くなっていますが、どこも美味しいコーヒーを出していたのでオススメです。 それでは、紹介していきます。 憩の時間 ピザとパスタが美味しいカフェ。 ピザとピスタチオのティラミスを頼んでみました。 珈琲は頂いていないですが、カフェとしてゆっくりできて良いです。 ちょっとだけ値段が高くな

珈琲レビュー【中煎り】エルサルバドル

こんにちは。ジェームスです。 それでは、2回目の珈琲レビューやっていきます。 レビューの流れ こちらでは基本的に購入した焙煎豆を自分でドリップし、その工程を記録します。 ①豆のグラム数 ②挽き目 ③お湯の温度 ④湯量 ⑤抽出量 ⑥感想 を書いていきます。 独学素人のドリップですので、もちろん味の違い等あるかと思いますが、ご了承ください。 それでは始めていきます。 紹介する豆 今回紹介するのはこちらの豆。 【中煎り】エルサルバドル （サンタマリア農

珈琲レビュー【浅煎り】エチオピア

こんにちは。ジェームスです。 今回からコーヒーのレビューを始めていこうかと思います。 どのくらい続くかも分からないですが、自分のためにも記録を残していきます。 レビューの流れ こちらでは基本的に購入した焙煎豆を自分でドリップし、その工程を記録します。 ①豆のグラム数 ②挽き目 ③お湯の温度 ④湯量 ⑤抽出量 ⑥感想 を書いていきます。 独学素人のドリップですので、もちろん味の違い等あるかと思いますが、ご了承ください。 それでは始めていきます。 紹介す

【大宰府】建築巡り

こんにちは。ジェームスです。 ハンガリーから日本に帰ってき、次のステップに進むまでの準備期間が出来たので、一度も行った事のなかった大宰府の方へ軽めの建築巡りに行ってきました。 日本への帰国の様子も記事にしているので、ぜひ見てみてください。 東京での建築巡りの記事の方もよろしくお願いします。 さて本題に戻りますが、今回の大宰府建築巡りはこのようなルートで回りました。 ⓵九州国立博物館 ↓ ⓶太宰府天満宮(仮殿) ↓ ⓷街巡り(休憩) ↓ ⓸隈作品のスターバックス そ

疲れたから北海道で農業を。

こんにちは。ジェームスです。 ハンガリーからの完全帰国もし、次のステップに進むまでに時間があるのでずっと挑戦してみたかった農作業というジャンルに足を踏み込んでみる事にしました。 日本への帰国の様子も記事にしているので目を通して見てください。 農作業というジャンルに絞り、選んだのが北海道。 選んだ理由としては、一度も行った事がなかったことに加え、おいしい食べ物がたくさんあるという想像を持っていたからです。 具体的に言うと個人情報が漏れてしまいそうなので伏せますが、今回お

やっっっっと落ち着いてきたのと(全然人生忙しいけど)Noteを続けるやる気が出てきたのでそろそろ日記みたいに投稿していこうかと思います。 よろしくお願いいたします！！！！