大塚HuQu☆至福の創作料理と厳選日本酒ペアリングでGo2ヘブン(書きかけ)

※もうちょい詳細を書き込みますがとりあえずアップ
地元で仲良しの地酒専門店の店主から教えてもらったお店へGO!

ずらりと並ぶ拘りの日本酒

ワクワクが止まりません。

定番レンコンチップス

本日のコースメニュー

蓮根…レンコンチップス

塩も無し素材そのままの味サクサク

苺 酒粕…パフェ

イチゴと酒粕の奇跡のコラボ

自然発酵でピンクになる尾瀬の雪どけ

アオサ 渡り蟹…茶碗蒸し

茶碗蒸しの上にアオサと渡り蟹の天ぷら

ファーストキッスのお燗

ホタルイカ…イカスミのトルティーヤに包まれて

ホタルイカ

トルティーヤだからクルリと巻いてパクり

APS

八寸

いちいち美味しいアラカルト

出汁…という名のの日本酒のダシ割り