政策推進部 秘書課「広報しま（平成29年6月）」｜三重県志摩市役所（2017年6月）：
オクラやモロヘイヤなどのネバネバした野菜には「ムチン」という成分が含まれており、弱った胃腸の粘膜を保護して消化吸収を助ける働きがあります。
https://www.city.shima.mie.jp/ikkrwebBrowse/material/files/group/2/170601.pdf