「おきレシ」｜サンネット株式会社（2015年9月 9日）：
モロヘイヤは
別名「王様の食べる野菜」
といいます
栄養が豊富です
切るとネバネバする成分は
ムチンやマンナン
血糖値を抑制するに働きます
https://www.okireci.net/blog/yoshizawa/004550.html