4月23日「初めてのイベント企画」(ゆか)
こんにちは！
今回はBチームのゆかが担当します🙋♀️
最近はあたたかい日が続いていましたが
今日は気温が下がり肌寒い一日でした。
まだまだホットコーヒー飲みたくなる季節ですね☕️
4月23日に「WEEKEND COFFEE STAND」のある赤塚山公園で「千両宝辺のサンジョルディ」というイベントが開催されました！
サンジョルディとは親しい人に気持ちを込めて本やお花を贈り合うスペイン・カタルーニャ地方の文化のこと🌼
オープン以来、初めてのイベント！その企画に関わることに！
WEEKENDでは子ども向けの飲み物として
いちごフラッペを提供することにしました🍓
☆完成に至るまでの経緯はぜひ前回投稿の
「限定メニュー開発！今後は定番か？！」
をお読みいただけると嬉しいです☺️☆
そしてインターン部長の牧野さんからは
WEEKENDのある「GOOD-TIME PLACE」のテーブルに絵本を置くのはどうか？というお話をいただきました。
「GOOD-TIME PLACE」には
コーヒーを飲んだり、お弁当を食べたり
ゆっくり休憩ができるこのような↓↓スペースがあるのですが
コーヒーなどを提供しているスペースです
お昼の時間帯はなぜか利用者が減るという流れが続いていました🤨
このテーブルに何かを用意すれば、利用者が増えたり、長くその場所にとどまってコーヒーを飲む機会も増えるのでは？という提案！
私もテーブルをうまく活用したいという気持ちがあったので
せっかくならイベントのテーマに合わせてお花も飾りたいと思い
絵本と併せて用意することにしました📚🌷
それで
いちごフラッペの状況は...と言うと...
この日は天気は良かったものの
風が冷たい一日となり、限定メニューのいちごフラッペの売上は目標の4分の1ほど..😱
正直、予想と違う展開で驚きとショックを隠せませんでした😔
WEEKEND全体の売上を見ても、イベントデーでも普段の週末とそんなに大きな変化はありませんでした🙁
焼菓子やハンバーガー、パスタにピザと
他の出店者の方もいたので
そちらに流れてしまったのか？
私たちの宣伝不足か..？
色々と要因はあるなぁと課題を感じました🤔
GWの営業でもいちごフラッペを用意することに決まったので
この課題を踏まえて改善し、目標を達成したいと思います😤
そんな中で嬉しかったのは
用意した絵本を読みながらWEEKENDのジュースを飲む子どもの姿や
テーブルのお花とコーヒーを一緒に写真を撮っている方の姿もあり
いつもと違う風景を見ることができたこと😌
お花とコーヒーってかなり絵になりますね♫
さらに
ひとつ発見したことは
子どもの目線に合わせて見せることの大切さです🧒🏻
営業途中にスタッフのひとりが
WEEKENDの前まで来て「いちごフラッペない！」と言って帰っていく子どもがいた！
と言うので
大人目線の高い位置に貼っていた、いちごフラッペのポップを子ども目線の低い位置に貼り直しました。
改善後はコーヒーを買いに来た親に向かって
「いちごフラッペってかいてあるよー！」という子どもの声があがるようになりました！
まずは商品の存在に気づいてもらえなくては買ってもらうこともできませんよね😳
絵本についても、私たちが用意できたのは
少し高めの長机に本棚を置き、絵本を背表紙を向けて並べるといった状態📚
他にも絵本を用意していた出店者の方がいたのですが、
その方のブースでは低い位置で絵本の表紙が見えるように並べていました📙📘
やっぱりそちらのブースの方が
大人と子どもが一緒に眺めている時間が長く
手に取ってもらいやすい状況でした。
販売目的で用意した絵本ではありませんが
手に取ってもらうための機会づくりの大切さを感じました💭
反省をしたらキリのない1日でしたが、
今の私たちにできる精一杯を尽くせたのではないかとは思います😌
これからもみんなで1歩ずつ成長していきます！
それではまた来週🙌
#応援お願いします#社会人インターン#珈琲スタンド#スペシャルティ珈琲#specialtycoffee蒼#珈琲スタンドオープンに向けて#珈琲勉強中#店舗企画運営勉強中#インターンシップ#ハンドドリップ#赤塚山公園#グッドタイムプレイス#coffee#coffeetime#weekendcoffeestand#五感で伝える
#サンジョルディ #イベント企画 #絵本
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？