【冷蔵庫】瞬冷凍室と冷凍室
新しい冷蔵庫をきっかけに、買い出ししてからの保存や調理の流れについて、考え直してみています。
我が家の新しい冷蔵庫はこれ↓
切れちゃう冷凍（以下瞬冷凍）（-18℃～-5℃／1～2週間保存可）
があり、保存期間にゆとりができました！
以前は、冷凍する時には保存袋を使っていました。
保存袋にも色々ありますが、良く目にする物はこちら↓
手間や資源を使ってまで、冷凍する事にひっかかりを感じていました。
最小限の手間で繰り回したいと思っていた頃は、料理後の部分を気にしていました。
使い残しや食べ残しで食材を無駄にする事を避けたい。。。
その為、買いおき、作りおきには消極的でしたが、新しい冷蔵庫が来て繰り回しを考えるのが、楽しくなりました。
まとめ買いして、冷凍保存をするというよりは、買いたい物を見つけた時、食べきれるか考えすぎず、買えるようになりました。
ついで冷凍して、上手に繰り回すイメージ。
特に、瞬冷凍まででOKなものは、保存袋まではいらないようです。
肉魚はパックのまま、ご飯もラップのままでよさそう。
最近は、便利で使い勝手がよい道具もたくさんある様子。
ありすぎて、何を試すのか？から迷いますが、これ↓便利そうです。
一枚2円位？のようです。
前述のジップロックだと、一枚20円位？
（どこでいくらで買うか、容量等によって違ってくると思いますが）
瞬冷凍室から冷凍室に移す物については、保存袋に入れた方がよいのかな？
冷凍庫に移せば、1ヶ月程保存可能。
アイラップは、冷凍やレンジ・鍋等での加熱にも耐えられるから、そのまま調理まで持って行ける様子。
食品対応の普通のビニール袋でこと足りる場合もありそう。
それだとアイラップよりもっと手軽です。
難しく考え過ぎる私は、物事を複雑にしがちです（^^;）
便利な道具は利用して、もっと楽に、自分のちょうどいい所を見つけたいと思います。
冷蔵庫が来て1週間程使ってみました。
ちょっと楽しくなって、ついで冷凍していると、瞬冷凍室が埋まってきました（笑）
仕組み化を考えて、定着させたいと思います。
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