柑橘ワインメモ

本

ワインエキスパート受験についてや、ワインのことを。

運営しているクリエイター: NaoyaTachibana

#柑橘ワインメモ

グリューワイン作り比べ、飲み比べ

手元にいくつか空いたワインがあったので、年末にグリューワインを作ってみた。ワイン以外の素材は同じで、ワインだけを変えたら、どれくらい味わいが変わるのか、試してみた。グリューワインとはワインをスパイスやフルーツと一緒に煮込んだ飲み物。ドイツやその周辺地域で親しまれている。似たようにワインを煮込んだり、フルーツやスパイスを混ぜる飲み物は各地にある。日本では11月～12月に各地であるクリスマスマーケットでよく提供されていて、ホットワインという名前でも知られている。カルディに

2020年やりたいこと【ワイン編】

多趣味ながら、少しずつそれぞれ何がやりたいのか見えてきた2019年。すぐに迷子になって方向転換するので何とも言えないけど、現時点で見えている「2020年やりたいこと」を書いていく。まずワイン編。ワインエキスパート合格体験記これはようやく書き始めた。せめて3月までに一通り書き上げないと（あと3記事くらいで終わるけど）ノンアルコールワインを楽しむワインエキスパートを取ったものの、実はお酒が弱い私。仕事でのテイスティングでは緊張やアドレナリンが出ていたせいか、顔には全然

ワインエキスパートってどんな試験？

2019年、ワインエキスパートに合格した。ワインが好きな人、仕事で扱っているけどまだソムリエ受験資格を満たさない人が受けるのがこの資格受験者の大多数だろう。何回かに分けて、この資格、どうやって受かったかお伝えしていく。まずこの記事では、資格、試験の特徴から。本題に進む前にこの試験、私はワインスクールに通わず、テイスティング講座も受けず、ネットと本屋で手に入るものだけで合格した。資格マニアかと思われそうだが、そうではなく。私は元ワイン業界の人間（1年で辞めたけ

アイスワインって、何

アイスワインって、ご存知ですか。 3年前、ブログで一番ヒットしていた記事が、アイスワインと貴腐ワイン「トロッケンベーレンアウスレーゼ」についての記事でした。アイスワインについては、書いた当時、“恋ダンス”で話題となった星野源と新垣結衣のドラマ「逃げるは恥だが役に立つ」で、新垣結衣演じるみくりさんが飲んでいたためか、気になる人が多かった模様。酒を飲まないのにワインエキスパート合格してしまった元ワイン屋の私。あらためてnoteでワインについて書いていくにあたり、この記事

ワインエキスパート受かった

私はワインを（滅多に）飲まない。まずもってアルコールが弱く、料理に一番合う飲み物は麦茶だと確信している。なんなら自分が飲むぶんにはコーヒーのほうが何倍もこだわっている。だが、この度、なんと、そんな奴がワインエキスパートに合格した。まだ合格証書とかは来ていないので自己申告するほかないのだが。 ※ワインエキスパートとは（J.S.A.ワインエキスパート呼称資格の定義）ワインエキスパートとは酒類、飲料、食全般の専門的知識・テイスティング能力を有する者を言う。プロフェッショ

柑橘ワインメモ

はい、どうも。柑橘（@hoppingnaranca）です。 noteで書いたか覚えてないんですが、私はちょっとだけ人よりワインの知識があります。しょーもないものですが資格も持ってます。それをいかしてワインやレストラン、輸入雑貨系のライティング、翻訳のお仕事を受けたこともあります。で、もうちょっとちゃんと勉強したいなと思い、ワインエキスパートの資格を受けようとここ数年言いっぱなしでいました。結局今年は仕事の展望が見えていなかったため、受験手続を見送り、まともに教本を手に

柑橘ワインクイズ第1～10問まとめ

こんにちは、柑橘（@hoppingnaranca )です。 Twitterでやっている #柑橘ワインクイズおかげさまでご好評の様子。継続して10問出題の節目を迎えることができました。というわけで、答え合わせまで済んでいる第1～10問をまとめ、おさらいしてみます。第1問初回から30名の参加。嬉しかった。正解は得票数最多の"Y"でした。第2問これはワインエキスパートやソムリエといったワイン試験を受験される方はぜひ覚えてくださいね。難易度があがったせいか、第