HOP FROG CAFE

「コーヒーから苦さを除いたらフルーティーだった」 そんな ”焦がさない焙煎(Fast …

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「コーヒーから苦さを除いたらフルーティーだった」 そんな ”焦がさない焙煎(Fast Roasting/Nordic Roasting)” をした豆を、「加圧熟成」させている松本市のCoffee Roastery & Cafe。 焙煎機はAillio Bullet R-1です。

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    【お得な13%OFF】今月の豆240g×5種類〈6月〉※送料無料

    ※このセットご購入の方には、次回お使いいただける5%OFFクーポンプレゼント※ 今月は、中国の豆が新登場です。 プ―アール茶の一大産地でもある雲南のこの豆は、どこかお茶のようなニュアンスのある、スモーキーで大地感を感じる個性派です。 華やかなフルーティーさの豆ときれいな酸を愉しむ豆たちの間で、力強く6月のしっとりした空気の中で個性を発揮してくれると思います! ---- セット内容: ▶China Yunan Sky Villa Farm Puerh ウォッシュト 240g https://hopfrogcafe.thebase.in/items/87181486 ▶︎Tanzania Ngorongoro Agawaru Family ウォッシュト 240g https://hopfrogcafe.thebase.in/items/86133280 ▶Guatemala Altos de Medina ナチュラル 240g https://note.com/hopfrogcafe/n/nc3b03b1cca87 ▶Brazil Frutta Mercado アナエロビックナチュラル 240g https://note.com/hopfrogcafe/n/n2f975e992eea ▶Ethiopia Yirgacheffee ナチュラル 240g https://note.com/hopfrogcafe/n/n045d145665b9 ■ご購入の際は「瓶入り(豆)」「袋入り(豆)」「袋入り(粉に挽く)」の3種よりお選びください。 加圧熟成豆(※)を使用しています。 熟成期間によっては、発送に少しお時間をいただくこともあります。 ※焙煎直後の豆を耐圧容器(ビール瓶)に入れ、二酸化炭素ガスで圧をかけ、1週間以上静置させてコンディショニングしています。 ■送料について  ★このセットは送料無料です。 ■お届け日について  ★受注後7日以内に発送予定ですが、コンディショニングの関係で少しお時間をいただく場合もあります。  ★着日と時間のご希望がある場合は「備考」へその旨をご記入ください。  -- 佐川急便時間帯 --  午前中(8~12時)  12時頃~14時頃  14時頃~16時頃  16時頃~18時頃  18時頃~20時頃  18時頃~21時頃  19時頃~21時頃
    13,519円
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    【セットでお得】今月の豆120g×5種類〈6月〉※送料無料

    ※ セットになって少しですがお値打ちです※ 今月は、中国の豆が新登場です。 プ―アール茶の一大産地でもある雲南のこの豆は、どこかお茶のようなニュアンスのある、スモーキーで大地感を感じる個性派です。 華やかなフルーティーさの豆ときれいな酸を愉しむ豆たちの間で、力強く6月のしっとりした空気の中で個性を発揮してくれると思います! ---- セット内容: ▶China Yunan Sky Villa Farm Puerh ウォッシュト 120g https://hopfrogcafe.thebase.in/items/87181486 ▶︎Tanzania Ngorongoro Agawaru Family ウォッシュト 120g https://hopfrogcafe.thebase.in/items/86133280 ▶Guatemala Altos de Medina ナチュラル 120g https://note.com/hopfrogcafe/n/nc3b03b1cca87 ▶Brazil Frutta Mercado アナエロビックナチュラル 120g https://note.com/hopfrogcafe/n/n2f975e992eea ▶Ethiopia Yirgacheffee ナチュラル 120g https://note.com/hopfrogcafe/n/n045d145665b9 ■ご購入の際は「瓶入り(豆)」「袋入り(豆)」「袋入り(粉に挽く)」の3種よりお選びください。 加圧熟成豆(※)を使用しています。 熟成期間によっては、発送に少しお時間をいただくこともあります。 ※焙煎直後の豆を耐圧容器(ビール瓶)に入れ、二酸化炭素ガスで圧をかけ、1週間以上静置させてコンディショニングしています。 ■送料について  ★このセットは送料無料です。 ■お届け日について  ★受注後7日以内に発送予定ですが、コンディショニングの関係で少しお時間をいただく場合もあります。  ★着日と時間のご希望がある場合は「備考」へその旨をご記入ください。  -- 佐川急便時間帯 --  午前中(8~12時)  12時頃~14時頃  14時頃~16時頃  16時頃~18時頃  18時頃~20時頃  18時頃~21時頃  19時頃~21時頃
    7,250円
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    中国 雲南 天空農園 プ―アール ウォッシュト 120g

    中国 雲南 天空農園 プーアール ウォッシュト 〈内容量〉120g 〈地域 / 農園〉雲南省 保山市 潞江唄 天空農園 〈標高〉1,500-1,700m 〈品種〉カティモール 〈精製方法〉ウォッシュト 〈テイスティングノート〉ウッディ、チョコレート、タバコの葉、アーモンド、Tea、Earthy、レモン、びわ、シロップ 《noteにこの豆のストーリーを載せています》 https://note.com/hopfrogcafe/n/n9acbff95379c ■ご購入の際は「瓶入り(豆)」「袋入り(豆)」「袋入り(粉に挽く)」の3種よりお選びください。 《賞味期限について》  瓶入り(豆)・・・焙煎日より2年  袋入り(豆)・・・袋詰めしてから1年  袋入り(粉に挽く)・・・できる限りお早目にお召し上がりください。 《加圧熟成豆》 加圧熟成豆(※)を使用しています。 熟成期間によっては、発送に少しお時間をいただくこともあります。 ※焙煎直後の豆を耐圧容器(ビール瓶)に入れ、二酸化炭素ガスで圧をかけ、1週間以上静置させてコンディショニングしています 《保管方法について》  ▶瓶   高温多湿、直射日光を避け、常温で保管してください。   開栓後は王冠を閉めなおして瓶を立てた状態で保管してください。  ▶袋   高温多湿、直射日光を避け、袋の空気をできるだけ抜いてからチャックを閉めて、常温で保管してください。   冷蔵庫や冷凍庫に入れると出し入れの結露で香りが抜けてしまいます。   どうしてもすぐに飲めない場合は、1杯づつ小分けして冷凍し、豆の場合は室温に戻してから挽いてください。 ---- <送料/配送方法について> ■送料について■  ★合計額が4900円以上で送料は無料となります。 ■配送方法の選び方■  ★「ぽちゃんとコーヒー」だけの場合、    5個セット×3個までは     「クリックポスト」    で送れます。  ★「コーヒー豆」だけの場合、   120g×2袋までは    「クリックポスト」   で送れます。  ★上記数量以上や瓶を含む複数種類の商品を購入される場合は「佐川急便」を選択してください。 ■お届け日について■  ★受注後7日以内の水木金曜日に発送予定ですが、コンディショニングの関係で少しお時間をいただく場合もあります。  ★「佐川急便」ご利用の場合、または送料無料になる場合で、着日と時間のご希望がある場合は「備考」へその旨をご記入ください。  -- 佐川急便時間帯 --  午前中(8~12時)  12時頃~14時頃  14時頃~16時頃  16時頃~18時頃  18時頃~20時頃  18時頃~21時頃  19時頃~21時頃
    1,660円
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    【お得な13%OFF】今月の豆240g×5種類〈6月〉※送料無料

    ※このセットご購入の方には、次回お使いいただける5%OFFクーポンプレゼント※ 今月は、中国の豆が新登場です。 プ―アール茶の一大産地でもある雲南のこの豆は、どこかお茶のようなニュアンスのある、スモーキーで大地感を感じる個性派です。 華やかなフルーティーさの豆ときれいな酸を愉しむ豆たちの間で、力強く6月のしっとりした空気の中で個性を発揮してくれると思います! ---- セット内容: ▶China Yunan Sky Villa Farm Puerh ウォッシュト 240g https://hopfrogcafe.thebase.in/items/87181486 ▶︎Tanzania Ngorongoro Agawaru Family ウォッシュト 240g https://hopfrogcafe.thebase.in/items/86133280 ▶Guatemala Altos de Medina ナチュラル 240g https://note.com/hopfrogcafe/n/nc3b03b1cca87 ▶Brazil Frutta Mercado アナエロビックナチュラル 240g https://note.com/hopfrogcafe/n/n2f975e992eea ▶Ethiopia Yirgacheffee ナチュラル 240g https://note.com/hopfrogcafe/n/n045d145665b9 ■ご購入の際は「瓶入り(豆)」「袋入り(豆)」「袋入り(粉に挽く)」の3種よりお選びください。 加圧熟成豆(※)を使用しています。 熟成期間によっては、発送に少しお時間をいただくこともあります。 ※焙煎直後の豆を耐圧容器(ビール瓶)に入れ、二酸化炭素ガスで圧をかけ、1週間以上静置させてコンディショニングしています。 ■送料について  ★このセットは送料無料です。 ■お届け日について  ★受注後7日以内に発送予定ですが、コンディショニングの関係で少しお時間をいただく場合もあります。  ★着日と時間のご希望がある場合は「備考」へその旨をご記入ください。  -- 佐川急便時間帯 --  午前中(8~12時)  12時頃~14時頃  14時頃~16時頃  16時頃~18時頃  18時頃~20時頃  18時頃~21時頃  19時頃~21時頃
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    【セットでお得】今月の豆120g×5種類〈6月〉※送料無料

    ※ セットになって少しですがお値打ちです※ 今月は、中国の豆が新登場です。 プ―アール茶の一大産地でもある雲南のこの豆は、どこかお茶のようなニュアンスのある、スモーキーで大地感を感じる個性派です。 華やかなフルーティーさの豆ときれいな酸を愉しむ豆たちの間で、力強く6月のしっとりした空気の中で個性を発揮してくれると思います! ---- セット内容: ▶China Yunan Sky Villa Farm Puerh ウォッシュト 120g https://hopfrogcafe.thebase.in/items/87181486 ▶︎Tanzania Ngorongoro Agawaru Family ウォッシュト 120g https://hopfrogcafe.thebase.in/items/86133280 ▶Guatemala Altos de Medina ナチュラル 120g https://note.com/hopfrogcafe/n/nc3b03b1cca87 ▶Brazil Frutta Mercado アナエロビックナチュラル 120g https://note.com/hopfrogcafe/n/n2f975e992eea ▶Ethiopia Yirgacheffee ナチュラル 120g https://note.com/hopfrogcafe/n/n045d145665b9 ■ご購入の際は「瓶入り(豆)」「袋入り(豆)」「袋入り(粉に挽く)」の3種よりお選びください。 加圧熟成豆(※)を使用しています。 熟成期間によっては、発送に少しお時間をいただくこともあります。 ※焙煎直後の豆を耐圧容器(ビール瓶)に入れ、二酸化炭素ガスで圧をかけ、1週間以上静置させてコンディショニングしています。 ■送料について  ★このセットは送料無料です。 ■お届け日について  ★受注後7日以内に発送予定ですが、コンディショニングの関係で少しお時間をいただく場合もあります。  ★着日と時間のご希望がある場合は「備考」へその旨をご記入ください。  -- 佐川急便時間帯 --  午前中(8~12時)  12時頃~14時頃  14時頃~16時頃  16時頃~18時頃  18時頃~20時頃  18時頃~21時頃  19時頃~21時頃
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    中国 雲南 天空農園 プ―アール ウォッシュト 120g

    中国 雲南 天空農園 プーアール ウォッシュト 〈内容量〉120g 〈地域 / 農園〉雲南省 保山市 潞江唄 天空農園 〈標高〉1,500-1,700m 〈品種〉カティモール 〈精製方法〉ウォッシュト 〈テイスティングノート〉ウッディ、チョコレート、タバコの葉、アーモンド、Tea、Earthy、レモン、びわ、シロップ 《noteにこの豆のストーリーを載せています》 https://note.com/hopfrogcafe/n/n9acbff95379c ■ご購入の際は「瓶入り(豆)」「袋入り(豆)」「袋入り(粉に挽く)」の3種よりお選びください。 《賞味期限について》  瓶入り(豆)・・・焙煎日より2年  袋入り(豆)・・・袋詰めしてから1年  袋入り(粉に挽く)・・・できる限りお早目にお召し上がりください。 《加圧熟成豆》 加圧熟成豆(※)を使用しています。 熟成期間によっては、発送に少しお時間をいただくこともあります。 ※焙煎直後の豆を耐圧容器(ビール瓶)に入れ、二酸化炭素ガスで圧をかけ、1週間以上静置させてコンディショニングしています 《保管方法について》  ▶瓶   高温多湿、直射日光を避け、常温で保管してください。   開栓後は王冠を閉めなおして瓶を立てた状態で保管してください。  ▶袋   高温多湿、直射日光を避け、袋の空気をできるだけ抜いてからチャックを閉めて、常温で保管してください。   冷蔵庫や冷凍庫に入れると出し入れの結露で香りが抜けてしまいます。   どうしてもすぐに飲めない場合は、1杯づつ小分けして冷凍し、豆の場合は室温に戻してから挽いてください。 ---- <送料/配送方法について> ■送料について■  ★合計額が4900円以上で送料は無料となります。 ■配送方法の選び方■  ★「ぽちゃんとコーヒー」だけの場合、    5個セット×3個までは     「クリックポスト」    で送れます。  ★「コーヒー豆」だけの場合、   120g×2袋までは    「クリックポスト」   で送れます。  ★上記数量以上や瓶を含む複数種類の商品を購入される場合は「佐川急便」を選択してください。 ■お届け日について■  ★受注後7日以内の水木金曜日に発送予定ですが、コンディショニングの関係で少しお時間をいただく場合もあります。  ★「佐川急便」ご利用の場合、または送料無料になる場合で、着日と時間のご希望がある場合は「備考」へその旨をご記入ください。  -- 佐川急便時間帯 --  午前中(8~12時)  12時頃~14時頃  14時頃~16時頃  16時頃~18時頃  18時頃~20時頃  18時頃~21時頃  19時頃~21時頃
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          花の蜜のような甘味~Rwanda Kibirizi WS Honey~

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          どのシーンにもどの時間にも~Colombia La Secreta Ancestral washed~

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          シンプルに華やか ~Guatemala Oriente Natural~

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          力強く大地を感じる ~Indonesia Bali Karana Craft Washed + Yeast~

          インドネシアのコーヒー豆は「スマトラ式」と呼ばれる独自の方法を用いて精製されることが多く、それによるEarthy(大地感)と呼ばれる特徴ある香りが代表的です。 「スマトラ式」とは、雨の多い土地で豆を素早く仕上げるために、精製場へ運び込む前に50%ほど乾燥させ、精製場では乾燥しきらないうちに脱穀するという2段階方式で行う精製方法ですが、このカラナクラフトは、あえてのウォッシュト。そして水なしで行う行程にイースト発酵を用いて、甘味とコクが引き出されています。 一口飲んだ時の印象

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          ”マンデリン”の味わい~Indonesia Ache Trenggiling~

          マンデリンは本来スマトラ島で生産されるアラビカ種の通称でしたが、マンデリンの需要が高まるにつれ、スマトラ島の主要港であるメダンを経由したコーヒーがマンデリンとして流通するようになり、マンデリンらしさを持たない豆が「マンデリン」として出回るようになってしまいました。 この「アチェ トレンジリング」は、マンデリンの価値を再発見することを目的として作られた豆で、そのユニークなフレーバーが軽やかにはっきりと味わえる「マンデリンらしい」コーヒーです。 マンデリンの特徴であるEart

          ”マンデリン”の味わい~Indonesia Ache Trenggiling~

          複雑かつクリーンな味わい~Honduras El Roblar Washed~

          ウォッシュトのクリーンさがさらにクリーンになったような、農園の丁寧な仕事ぶりが伝わってくるような味わい。 紅茶のようなボディ感があり、軽やかで複雑なフルーティーな酸、滑らかな甘味が”複雑”と”クリーン”を共存させて、一口また一口と飲み進んでしまいます。 酸味が苦手な方にも是非飲んでいただきたい、きれいで軽やかな酸を愉しんでいただけます。 その味わいを出すために、当店では、 ・焦げ味が出ないように焙煎し(焦がさない焙煎) ・焙煎直後から耐圧容器内で圧をかけて保存する(加圧熟成

          複雑かつクリーンな味わい~Honduras El Roblar Washed~

          くっきりとクリア~Tanzania AA Snow Top Washed~

          アフリカ大陸最高峰のキリマンジャロを抱くタンザニア。 大平原の向こうにそびえる雄大な眺望が特に美しいとされるアリューシャ地方。その中でも、気候条件に恵まれた高地だけに産するごく少量のひときわ大きい粒のコーヒー豆は、最高級品との意味合いから他の<AA>グレードの物と区別するために,“スノートップ”と呼ばれています。 タンザニア AA スノートップ ウォッシュト は、クリアな味わいが心地よい豆です。ストーンフルーツ系の酸が、黄桃、アッサムティー、ローストアーモンド様の香りを支え

          くっきりとクリア~Tanzania AA Snow Top Washed~