人生で7回目の外食お蕎麦は、「新宿二丁目 更科蕎麦」さんの冷たいワカメ蕎麦
人生で7回目の外食お蕎麦は、「新宿二丁目 更科蕎麦」さんの冷たいワカメ蕎麦でした。
夕方の早い時間だったので、店内には客が私だけ。テレビの音声や音楽が流れておらず、厨房からことこととお湯の沸く音だけが聞こえてくる。
静かで、しみじみ居心地が良かったです。
(私はたいてい機嫌がよくて、知らない人ともよく話している一方、長時間の沈黙が平気なタイプです)
更科さんは6割蕎麦とのこと。
紅生姜と少しだけ甘みを感じるつゆで、冷やし中華を思わせるお蕎麦でした。
もちろん大盛りでしただきました！
【蕎麦ミーハーがゆく！】
2023年末に蕎麦粉アレルギーではないことが判明して以来、積年の憧憬を胸に、子どもの時分から大好きな落語を聴きながら、蕎麦について調べてはニヤニヤする日々を過ごしています。
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