おばんざいあけぼの

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ベーシスト程嶋日奈子の最大の趣味である料理についての記事をまとめているマガジンです。 note全体では、日曜：その週のライブ告知月曜：お休み火曜：ブックレビュー水曜：お料… もっと読む

運営しているクリエイター: 程嶋日奈子

#時短レシピ

もう、暑くてフライパン1個しか使いたくない！！時の夏バテ予防メニュー。スタミナ焼うどん。焼そばと焼うどんバランス時短最強説！！

さて、あついですね。もう溶けそうです。そして何もしたくありません。食欲もありません。でも鰻とかお寿司なら食べれます。でもでも日銭商売の我々、8月はレッスンもライブも減りがち。財政難の時は自炊です！！どん！！！もうやる気もないので今日のブランチは焼うどんにしました。とはいえ、夏。。カット野菜もなんか元気ない。ので、まずは野菜を冷水につけてシャキッとさせます。野菜たっぷりにしたいのでうどん3玉に対して野菜炒め用のカット野菜を2袋と、あまりもののしめじを使いま

忙しい時は全部一緒にフライパン蒸し焼き！

水曜noteです。が。。。最近本格的に狂ったように忙しく、全然ちゃんと料理できていません！！それでも以前公開しているnoteのとおり、コツコツ続けるのが自炊のコツ。で、もはや料理とはいえませんが、冷凍ごはんチンして生でも食べれる野菜とカツオ節粉をレトルトのお味噌汁（できたら減塩）に足して、あれば糠漬けと、そして・・・蒸し焼きの野菜やら卵やら！！とかで乗り切ってしまっています。今日は実はそれもできていないのだけど。わたしはたいがい昼前後と夜ライブ前（ある