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おばんざいあけぼの

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ベーシスト程嶋日奈子の最大の趣味である料理についての記事をまとめているマガジンです。 note全体では、 日曜:その週のライブ告知 月曜:お休み 火曜:ブックレビュー 水曜:お料… もっと読む
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2020年1月の記事一覧

寒い日の土鍋ごはん

というわけで、いきなりですが、 昨年末に土鍋を買いました。 しかも、お一人様サイズを二人分。 これ、、、 良すぎます❗もちろんごはんもたけます。 朝から土鍋で炊いた炊き込みご飯とか。贅沢! ゆどうふも! 暖まります。

豚汁=「ベホマ」

というわけで、またしれっと一週間分noteを飛ばしてしまいました。いや、まじで。最近の程嶋、ぐっちゃぐちゃに忙しいのですが、、、 寒いし疲れてる時こそ、 体にいいものを自分で作って食べたい! ので、昨日は豚汁を大量につくりました。しかも、ストウブで! まず、お肉とやさいを生姜で炒める私はゴマ油で炒めてから煮る派。時間があれば里芋とか蒟蒻とかしたゆでして作りたいですが、こういうものが食べたい時は余裕がないので、きんぴらようの処理済みのゴボウとか買っちゃう。 分量とか、

お雑煮問題。

今週木曜に岩槻に向かう電車で書いていたのですが、書きかけのままでした。ちょっと時間のゆがみがありますが、すいません。 ________________ 昨日は六本木club tにおこしいただき、ありがとうございましたヽ(・∀・)ノ レオくんのあだ名がレオ様に昇格しました。 さて、今日はお雑煮問題。 今年のお正月は実家への帰省が年末から元旦にかけてだったので、お雑煮を二回しか食べてません。 ん? 二回? 二回目は 今日です。 冒頭に写真をのせていますが、今朝