メインで主食のサラダを休日に🎵口も心も身体も喜ぶ！メンテナンスは食から～！キヌアサラダのレシピ♪

栄養価が高いサラダが好き。 レタスばかりのサラダでは、全然食べた気がしない。 「カット野菜のサラダでも食べた方がいいですか？」 とよく聞かれる。 「野菜を何も食べないよりはるかに良いです」と答える。 でも、食べてみればわかるが、カット野菜は、何かが抜けてしまっている味。魂が抜けた野菜みたい。 実際は栄養素が流れ出たのであって、魂が抜けたわけではないでしょうが……。（１００％抜けることはないので、食べた方が野菜ゼロよりはましだと思います） そんな間の抜けた味の野菜なので、濃

湯葉を楽しんだ旅！日光東照宮の後におススメ💖ヴィーガンにも嬉しいグルメがたくさん🎵

アメリカのカフェ飯:ベジタリアン徹底リポート！定番サンドイッチ!?ジャンボキノコとバジルソース🎵

美味しかったベジタリアンサンドイッチの紹介です！ アメリカ、カリフォルニアの田舎町（サンルイオビスポ）で食べたベジタリアン飯は、カフェにおいてはあまりバリエーションが少なく残念ではありました。 そして、油分多くてヘビー💦 美味しいけど、ヘビーなので繰り返して食べたくならない、、、。 ベジタリアン食でもヘビーなのだから、肉ベースのはどうなのでしょうか。 金額についても触れたので、今後、旅行の予定がある方は参考にしてください🎵 サラダは、こういうレタス中心のタイプが主流で

ケージ飼い鶏の卵が禁止に💛放し飼いorケージフリーのみ🥰カリフォルニアで感動した話！社会が動いた事に胸が熱くなりました🎵

先日、旅したアメリカで嬉しいことを知った🥰 ケージ飼いで生産した卵が法律で禁止になっていたのだ！！ ケージフリー、または放し飼いの卵のみが売られるようになったのです！※ 2018年に家畜監禁に関するイニシアチブが住民投票で通過し、2022年から施行されたとのこと！ （※放し飼い:フリーレンジは鶏は外に出られる。ケージフリーは室内で動き回れるだけ） 何と喜ばしいこと！ こういう日が来るとは！ 資本主義のアメリカでもこういうことがあり得るとは！ どれだけの動物愛護団体の人が

ZIPエア:機内ベジタリアン食🛫格安国際便レポート🎵注意点は？私はまた乗りたい～

JALが作った格安航空会社「ZIPエア」 「国際便も機内サービスは要らないから、安く現地に飛びたい！」 と思うタイプの人に注目されています。 普段から、LCCのジェットスターを愛用している私からすると、特に驚くこともなくすんなり利用してきました～ 「普段、JALかANAしか乗らないわ～」 という人や、ビジネス目的の人には向かないと思います。 我儘や融通はきかない！ 事前に、もしくはその場で購入したサービスのみ受けられる仕組みですから。 格安になったには理由がある。 そ

タコ養殖反対運動のわけ！持続可能な食糧生産って？魚介好きならSDGs!! 答えは養殖ではないのでは？

日本人が食べるタコの約半分が輸入されています。 主に西アフリカなどから輸入されているのですが、中国などの消費量が増え、タコも世界で取り合いが続いています。 生産量も落ちていると報告が💦 獲りすぎる 👉生息数が減って収穫量が減る どれだけ、人間は同じ過ちを様々な海産物に対して行えば気がすむのでしょうか？ そのタコの輸入国と収穫量激減の現状を伝えたものです⤵⤵ 食糧生産も持続可能なやり方で進めないと、地球がもっと壊れ、飢える人がもっと出てしまいます。 しかし、世界人口は

卵,乳製品,グルテン不使用＆ヴィーガン対応食品が売れる戦略inアメリカ👉選択肢が多いと幸せな人は増える～🥰

最近、日本でも見かけるようになったヴィーガン食品！ 旅行先のアメリカ（カリフォルニア州）で、「なるほど～！」と売れる仕組みが見えて感動したという話です！ 👉少数派（マイノリティー）を対象にした商品は、商売上、成り立たないのでは？ と思われる人も多いでしょう。 しかし、アメリカの企業には脱帽の戦略・工夫があった！！ それは、 「少数派をまとめて、人数を増やす✨」 というビジネス戦略です！ 賢い！ ①ヴィーガン ②アレルギー対応が必要な人 ③グルテンフリーを望む人

オートミールジンジャークッキー！バター不使用！簡単ヘルシーで酔い止めにも🎵おやつ＆旅のお供に🥰

ショウガには、吐き気や炎症を抑える効果もあります！ 👉酔い止め薬の代わりに食べたい時があるので、「旅」に出る時に私が作って持って行くクッキーです🎵 もちろん、体もあたたまります！ 寒い時期や飛行機の中で寒く感じやすい人にも体を温める効果の高い乾燥生姜を使ったおススメレシピ！ 混ぜて焼くだけなので超簡単！ 洗い物も、ほぼ出ません！ ★オートミールジンジャークッキー ◆材料（１２枚分） オートミール　　１／２カップ 薄力粉　１／２カップ オリーブオイル　大さじ２ キ

人生後半の優先順位は？キャリアどうする!?悩むけど～わたしの決め方はいつもこうです💖

noteを始めて、何を優先してやりたいか、更にクリアになってきたように思う。多くの記事を通して、いろいろな価値観を持つ人を知った。 管理栄養士の仕事は、私にちょうどよい不安定さと充実感を与えてくれるという話を以前書いた。 今も管理栄養士を自分の天職だと思っているが、少しずつ時間的に残り少なくなっているキャリアの方向性が見えてきているような気がする。 大事なことほど、「勘」で決めてきた。 「なんとなく、違う」 「これだと思った」 「今がその時だと思う」 そんな声が自分

「行動栄養学とはなにか？」食と健康を語るなら必読‼チョコで心筋梗塞予防!?栄養疫学者の集大成🥰

栄養学のあふれる誤情報にだまされたくない！ そんな人におススメの一冊をご紹介します！ 栄養疫学の専門家が書き下ろしたもので、興味をひく食のトピックと共にどのように情報を深く理解して自分の行動に取り入れていくかを解説しています！ 👉食と栄養と健康に興味があるすべての人におすすめします！！！ 栄養学の面白い、そして難しいところをうまく解説してくれています。 健康を保つことは栄養素の摂取と大いにかかわりがあるのですが、実際に食べるのは栄養素が複合的に入った食品！ 「栄養素＝

全粒粉ベーグルを焼く休日の幸せ💖簡単レシピ🎵1個30円👉節約にもなるパン作り！もっちり~🎵

定期的にベーグルが食べたくなる！ 「次の休みにはパンを焼こう🎵」 と考えるところから幸せタイムは始まります💖 今回は、全粒粉70％でフェンネル（消化を助けるハーブで爽やかな香り）を入れて焼きました～🎵 👉自分用なので、楽して作ります！ それが続けるコツ!? ★こねない ★パン作りの洗い物はボール1個 （ベーグルの時だけ茹でる時のフライパンも洗うけど…） キッチンに立つ時間は、10分程度です。 本当です。 こねることはせず、10分放置して四方から一回りたたむ！ という作

「大人になるっておもしろい？」清水真砂子著👉教師,親にも✨違和感を大事に！おススメの一冊🎵

日常の心の中の小さなひっかかり… 自分らしく生きたいのに、難しい！その理由を言葉にしてくれたら、こんなにもすっきりした気分になるのか～と思いました！ ◆集団生活がしんどい若い人 ◆教職についている人や目指す人 ◆親など子どもの保護者 ◆運動の指導者 特に読んで欲しい一冊です！ ・かわいいだけでいいのか？ ・生意気のすすめ？ ・けんかしないのは、そんなにいいこと？ ・ひとりでいることでしか得られないことが多い？ ・悩む、傷つく権利もある？ ・人に言わない、秘密は秘密のま