昨日、スーパーの産直コーナーで見つけた「ハイビスカスローゼル」。良く知りもしないのに、季節限定だね？と珍しがって購入。昨晩は、刻んで塩もみし、レタスサラダに鮮やかなルビー色のトッピング。今朝はリンゴの爽やかジャム目指し、下拵え。😋 https://agripick.com/2034/2　

「アロニアとリンゴ」のジャムというのを、夫が戴いてきました。アロニア？初めて聞く名前！アロエの亜種かと思いましたが、ベリー系の果物でした。抗酸化作用のあるポリフェノールの一種であるアントシアニンが、ブルーベリーの2倍以上含まれているのだとか。りんごとmixで甘酸っぱい味でした♪