娘が旅行に行ってて作り置きが沢山ある！休みだった友達に来てもらって副菜だらけのランチを一緒に食べてもらいました笑 メインは干し上がったエリンギをたっぷり入れたお味噌汁！！めちゃくちゃ美味しかった！明日のお弁当もこのおかずだな。そして夜も。。近所の母にも明日食べといてもらおう！
昨日スタッフから田舎から送られてきたと言う里芋を大量にいただきました。傷む前に帰ってからすぐ煮っころがしに。。柔らかくてホクホク！！ 今日からお弁当作りも復活したので大きなのを2個ドーンと入れてお昼に美味しくいただきました。明日は残りの段ボールを片せるように頑張ります！
これ、小松菜が安くなってる時に買ってよく作る作り置きです。 本来は解凍して水気を絞る、、だの 下茹でする、、？だのありそうですが私はしません。。生のまま綺麗に水洗いしてそのままザクザク切ってジップロックに入れて空気を抜いて冷凍庫に。あとは写真のまんまです。ぜひお試しくださいね。
みかん酵母シロップ！愛犬の介護があったときは全く気持ちに余裕が無くてやめていましたが、今日久々に仕込んでみました。風邪予防にみかんは良いですものね？美味しくなーれ！
KALDIの10%オフ！1番のお気に入りはナッツソースのバジル風味！これをカリカリベーコンとジャガイモを炒めたものに黒胡椒ほんの少し味覇をしてそのソースを絡めると最高！とLotusビスケットスプレッドのクランチ！スムースタイプもあるけれど食感が残るこちらが我が家ではお気に入り！
今晩娘がオーストラリア旅行から帰ってくる。 間違いなく寒がる！！って事で娘の大好きな粕汁をまた大量に作りました。仕上げに干しキノコ🍄 粕汁のお出汁たっぷり吸って戻りつつなおかつキノコのお出汁も出てくるからさらに美味しくなる予定です。気をつけて帰っておいでー
仕事帰りにスーパーに行ったらヤリイカが安かったので煮付ける事にしました。マグロの短冊も半額になってたので買って、アサリのむき身もついでに買ってまとめて生姜をたっぷり入れて煮付けました。ほんとは下処理無しで使えるヒイカが好きなんだけどなー。。時期じゃないんだろうなー。
一気に寒くなりました。。今朝は暖房を少し付けて、加湿器もオン！粕汁をあっためて朝からポカポカに。。昨日娘が買ってきてくれたコロッケとエビフライ！しっかり今日のお弁当に仲間入りです。もちろんかぼちゃの煮付けもっ。今日も一日頑張ろう！
作り置き詰めまくり弁当！やっと里芋が終わります。最後まで美味しくいただきたいと思います。 ご飯が、、見えない笑
引っ越してから数日が経ちました。まだ各部屋のスイッチの場所すら迷っていますがテーブルの上とその周りのみ綺麗に片せたのでキチンと座って食事が出来るようになりました。とはいえ私の部屋にはまだまだ大量の段ボールが積み上げられています。次の休みに全部しまえたらいいなー。今日も頑張ろう！
終の住処での初手作り？ご飯。初めてガスコンロ使いましたっ！笑 まだ慣れてなさすぎて戸惑いまくってます。。 １シラス納豆ネギを納豆のたれとだし醤油とご飯と混ぜて半分くらいいただく 2胡麻油と韓国海苔入れて味変 3KALDIで買ってたザクザク醤油だれ（激うまです）を足してさらに味変
おかげさまでキッチンで料理も出来るようになりました。今日のお弁当は昨日作ったヒジキの五目煮とレンコンのキンピラ。ホクホクの里芋。レンチンのエビ寄せフライ。自分で適当にアレコレ混ぜてる雑穀米に私が自分へのご褒美に巡り会えたら買っている天平キムチさんの海苔キムチをたっぷり載せて！
玉ねぎ麹で揉み込んだササミ ベランダで干したシイタケ しめじ えのき をたっぷりいれた豆乳シチュー コンソメ無くても玉ねぎ麹をたっぷり入れたら 干したキノコからのエキスだけで味付けはいらないですね。めちゃくちゃ美味しくできました。小麦粉が無かったので水溶き片栗粉でトロミを笑
昨日はお休みだったので久しぶりに妹と買い出しに行ってきました。マグロの幼魚？が安かったのでヤリイカと帆立を買って蓮根一緒に生姜煮に。小松菜も安かったので１つは白和えに。１つは冷凍しました。干し大根もできたのできゅうりと一緒にゆず果汁を入れた酢の物に。収穫した豆苗はお浸し。
粕汁から始まり、最近は発酵食品を沢山食べている我が家です。前から作ってみたかった玉ねぎ麹を 仕込みました。母が乾燥麹と酵素塩をくれたので（玉ねぎ麹の話をしたら玉ねぎ以外買うから私の分も作って欲しいとの事でしたので喜んで！笑） 大切に育てていきたいと思います。楽しみ！
休みの前夜はすぐに眠るのが勿体無くてついつい夜更かしをしてしまいます。 先月仕込んだ酵素シロップを炭酸水で割っただけのサワードリンク！本来は蜜柑もレモンもそろそろ取り出すんだろうけど我が家は分ける前に無くなりそうな予感です笑
昨日買った海老カツとコロッケ。 困った時の冷凍枝豆。 あとは干し大根のきゅうりの酢の物 小松菜のお浸し 明日はお休み！！今日も一日頑張ろう！
