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飲食店未来学28:料理の原価計算を食材原価+人件費コスト込みで行う時代です

力戦奮闘記②食材原価

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食べ塾106:飲食業態を決めたら目安の「食材原価率」を決めないと価格が決まりません~をほとんど知らない!

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たべものコンサル日記R38:飲食業界は 1年以内にインフレ価格環境に変わり、 5~10%の値上げが必要と予測中!!

食べ塾:飲食店の「原価」は、食材も 人件費も家賃もみんな原価と新たに考えてください!そうすると勝てます!